材料：

南瓜200g

糯米粉300g

澄粉100g

豆沙适量

胡萝卜适量

白糖适量

步骤：

将糯米粉、澄粉和白糖混合，加入适量开水，用筷子搅拌成团，盖上湿布放置一旁备用。

将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入到糯米粉团中，一起揉成面团。

将面团分成小剂子，每个剂子包入适量豆沙，搓成圆形，放入蒸锅中蒸10分钟。

在蒸南瓜饼的同时，将胡萝卜切成小花，用开水焯一下，备用。

取出蒸好的南瓜饼，用胡萝卜小花进行装饰即可。

注意事项：

糯米粉和澄粉的比例为3：1，这样可以保证南瓜饼的口感和韧性。

在蒸南瓜饼时，可以在蒸锅底部抹一层油，这样可以防止南瓜饼粘底。

南瓜饼中的豆沙可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他馅料。

在装饰南瓜饼时，可以使用各种蔬菜小花，比如胡萝卜、火腿等，这样可以让南瓜饼更加美观。

食材用料

南瓜

半个

糯米粉

150克

白砂糖

20克

1南瓜切块，放入蒸锅里蒸熟。

2将蒸熟的南瓜剁成泥，和糯米粉，白糖混合，揉至较光滑，不粘手

3将面团平均分成9分，搓圆，用一根牙签在表面压出3道横，作为南瓜的外形，再在中间插入枸杞或者葡萄干作为南瓜梗。

4水烧开后，上锅蒸10分钟左右即可

5软软糯糯，呆萌可爱的蒸南瓜饼就做好啦！

主料：南瓜适量、糯米粉适量

辅料：豆沙馅适量

做法步骤

1.南瓜去皮，去籽，切块上锅蒸熟。

2.用勺子压成泥。

3.加适量糯米粉。

4.和成面团。

5.分成小剂子包豆沙。

6.用月饼模具整形。

7.全部做好上锅蒸二十分钟。

原料 南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量

做法 1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;

4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;

5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。 

做南瓜饼，先取黄南瓜一块上锅蒸熟，再加入磕粉(糯米粉)适量，因蒸南瓜已有足够水分，不用再加水，直接与糯米粉揉成面团。把面团捏成一个个团圆大小的小剂子，喜欢吃得甜的可以在剂子里加入豆沙馅，揉圆摁扁。

做好的南瓜饼可蒸、可煮、可煎，非常好吃。

蒸南瓜饼

 简单

 蒸

 甜味

 半小时

主料

南瓜250克

辅料

糯米粉150克

蒸南瓜饼的做法步骤

1.南瓜去皮，去馕，重量250克。

2.13分钟，锅内放开水，蒸熟。

3.南瓜打成泥，放入糯米粉150克，玉米淀粉40克，糖50克。

4.搅拌2分钟，拿出来放凉后，揉成面团。

5.搓成等份的团。

6.手指轻轻按一下。

7.刀背或者牙签按成南瓜纹路。

8.插上蔓越莓当瓜蒂。

9.上蒸锅，开水13-15分钟。

10.起锅，甜甜的南瓜饼，带点酸的蔓越莓，味道还是不错的，重点是蒸出来的南瓜饼比煎出来的有营养。