主料：牛奶2盒, 大型鸡蛋2只, 白糖40克, 玉米淀粉24克, 盐少许, 香草香精2滴,

材料说明：鸡蛋只取蛋黄，糖酌情增减，香草香精也可不用.

原料（8只量）：牛奶2盒（500毫升），大型鸡蛋2只（只取蛋黄），糖40克（或酌情增减），玉米淀粉24克，盐少许，香草香精2滴（也可不用）.

步骤：1， 将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2， 将牛奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3， 将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4， 用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5， 继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6， 然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7， 将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8，要吃时候，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

鲜奶冰淇淋 材料：蛋黄2个，糖15克，牛奶一袋， 做法： 1.先把牛奶用小火煮开！ 2.蛋黄加糖搅拌，打到糖完全融化，再加入可可粉搅拌均匀。 3.煮开的牛奶慢慢倒进蛋黄液中，再搅拌。 4.再用小火煮一下。1--2分钟就可以了。主要是因为我怕那鸡蛋黄不新鲜，，还是煮一下安全点。 5.待液体放凉后就放入冰箱冷冻，大概每半个钟头搅拌一次，3、4个钟头后就可以吃了~ 这样美味的鲜奶冰淇淋就做成了