煮芋头水要没过芋头，盖盖子，15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。把芋头切成一小方块一小方块的蒸，能熟的快，但会破坏营养成分，可以先在热水里焯到半熟，再蒸。 　　煮芋头的方法 　　主料：芋艿500g，红糖适量，蜂蜜适量 　　步骤：1.芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 　　2.芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。 　　3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透； 　　4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了。 　　5.吃的时候蘸糖，也可以淋上蜂蜜。

15分钟左右就能熟

芋头煮15分钟左右就熟了，芋头洗净不要去皮，芋头放锅里加入清水，水摸过芋头，大火烧开。转小火炖煮15分钟即可。

20分钟即可。先将芋头清洗干净，去掉杂质。然后切成15到20厘米长的段，放在锅里添加水，以淹没芋头为准，然后开火煮，沸水后再煮15分钟到20分钟即可。用筷子扎一下芋头能扎透，说明就煮熟了，捞出来可以食用。

一般正常的锅煮的话，半个小时就可以把芋头煮熟。煮芋头的时候一定要首先把芋头进行清洗，然后放在水里泡一会儿，这样再煮的时候就比较容易煮熟了。

芋头确实是很难熟熟，但是喜欢芋头硬一些的人可以少煮一下，喜欢吃软一些的人可以多煮一下，这些都是因人而异的，芋头一般来说普通的锅煮二十分钟就可以了。

根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸，当然时间也可以更长一点。

根据每个人的口感不同，有的喜好吃更软的芋头，有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿。