煎肉：可以生爆盐煎：蒜苗：加豆豉
食材:猪梅花肉1000克、胡萝卜1根、 25g盐、25g红糖、黑胡椒适量、蜂蜜适量、食 用油适量 、樱桃酱:120g樱桃酱、60g糖、20g红酒醋、160g红酒
1、腌肉：把肉，用棉线塑形后，均匀的抹上盐和红糖，保鲜膜包好，冷藏腌制12~24小时。
2、煎肉：锅内倒少许植物油，烧热至冒烟，放入擦干水分的肉，煎至每一面都上色，撒少许黑胡椒调味。
3、烤肉：煎好的肉刷上蜜蜂用锡纸包好，烤箱160度预热，送进烤箱中下层，烤盘中倒入300ml水，烘烤2小时30分钟，中途刷两次蜂蜜，揭去表面的锡纸，取出肉汁，200度烤10钟使表面上色。烤好的肉取出盖上锡纸，静置20分钟即可食用。
4、酱汁：肉汁中加入120g新鲜的去籽樱桃肉、60g糖、160g红宝石波特酒或其他甜口红酒，20g红酒醋，红酒醋可以用米醋代替，熬煮收汁至浓稠即可
用料大头菜半个 油 克盐 克蒜 三瓣味极鲜(生抽) 白糖 红薯粉 肉沫）肉片 香掉牙的火爆大头菜的做法步骤步骤 1红薯粉冷水下锅煮...
韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。...
、紫茄子一个，去掉头尾，再切成长条，放入盆中备用，盆里加入少许白醋，用手拌匀，避免茄子氧化变黑，加入少许玉米淀粉，再次拌匀，锁住茄子里面的水分，长豆角一小把，洗净后切成7厘米长的段，放入小盆中备用。?...
制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯...
1、首先将茄子洗净剥皮，不宜在水中浸泡。2、将肉剁成沫放置碗内待用。3、而后将茄子滚刀切至均匀块，不宜过大不宜过小，以煨熟后一口可吃一块为准。4、再将油烧至热，如要掌握温度以入一块茄子可炸起均匀气泡为...
用料蚝油 1勺蒜 5大个小葱 1根小米辣 5个老抽 1勺生抽 1勺粉丝 四分之三包料酒 3勺花甲 40个，新鲜的就10个火腿 2根白菜 6片金针菇 1把牛肉丸 3个鸡腿菇 半个做法步骤步骤 1冷水泡粉...