主料：白萝卜2个，朝天红椒，胡萝卜适量。

配料：生姜5片、盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500ml。

做法：

1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用；

2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟；

3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉；

4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味；

5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。

6.取两只可以密封的乐扣盒，，放入生姜片，红椒及萝卜条；

7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天即可。

腌萝卜家常做法就是把萝卜洗净，控干水，然后找个缸或者瓷坛子，把萝卜放进去一层，然后撒一层大粒盐再铺一层萝卜，就这样铺完再最上边够够的撒一层大粒盐，再压个石头，防止等萝卜腌好出水浮起来会烂，然后密封放阴凉处，大概一个月就可以吃了。

用料

白萝卜适量，话梅适量，白醋适量，糖适量，生抽适量

做法

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1/6准备好食材。

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2/6 白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。

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3/6 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。

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4/6 萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，

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5/6 萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏二天即可。

将白萝卜切成条加点盐，腌制30分钟左右，用凉白开冲洗干净控干水分

步骤 2

将调料放在一个盆里搅拌，使糖融化

步骤 3

把控了水的萝卜倒入调好的盆里搅拌均匀。

步骤 4

先把萝卜装入无油干净的玻璃瓶里面，最后倒入盆里的汁

材料：青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法：

1、 青萝卜清洗干净。

2、 用刨丝器刨成丝。

3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、 挤干水分。

6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。

青萝卜1000克香油5克盐适量味极鲜10克辣椒面5克醋4克五香面4克

1，将青萝卜洗净，晾干表面的水份，切成长条

2，放到干净的网架上，放在有阳光的地方晒干

3，晒到2天就晒干了

4，将晒干的萝卜条，放在温水中清洗掉灰尘

5，浸泡10分中

6，挤干水分，放入盐，辣椒面，香油，醋，五香面，味极鲜

7，用手搅拌均匀，腌制1小时即可

8，喝粥的时候搭配着吃是不错的

1、胡萝卜，白萝卜去皮洗净备用

2、以胡萝卜为例切成相同长度的小段

3、切成条

4、白萝卜同上，胡萝卜，白萝卜放入

5、加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上，

6 、去除花椒八角，和辣椒美味的酸辣萝卜条酸甜开胃，香辣过瘾一次满足你的口味。

材料：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐

做法

1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

超级简单的爽口酸甜萝卜条的做法步骤

步骤 1

白萝卜切成条，放入盐，腌半小时。杀出萝卜里的水分，同时去辛辣。 将萝卜里杀出的水分倒掉。用凉开水冲洗一下腌好的萝卜，沥干。

步骤 2

小米椒切成辣椒圈。 取一个干净带盖子的容器，用开水烫一下，杀菌。 放入沥干水分的萝卜，放入辣椒圈，白糖，白醋，拌匀。 盖上盖子放入冰箱，腌一晚。

步骤 3

第二天，你就得到了一份爽脆好吃的腌萝卜条。