开设蛋糕店需要投资5-100万元人民币不等。

开设蛋糕店的第一步是选择合适的地点。您需要选择一个人流量较大、消费能力较高的地点。同时，您还需要考虑租金、装修等因素。

接下来，您需要购买必要的设备，如烤箱、搅拌机、烤盘、烤网、模具等。同时，您还需要购买原材料，如面粉、糖、奶油、巧克力、水果等。这些成本通常需要数万元人民币。

此外，您还需要为蛋糕店雇佣员工，如糕点师傅、服务员等。员工成本也是一笔不小的开支。

投资实力在5万元以上

需要：

锯刀 3

抹刀 3

转盘 3

6寸蛋糕坯模具 2

8寸蛋糕坯模具 2

10寸蛋糕坯模具 2

烤箱 1

手动打蛋器 3

小电动打蛋器 3

大鲜奶油打蛋器 1

6寸慕斯圈 1

8寸慕斯圈 1

10寸慕斯圈 1

DIY饼干模具 25

曲奇模具 2

蛋挞模具 16

巧克力模具 5

果冻模具 5

电子秤 1

刮板套 1

小刮刀 1

三角刮板 1

一次性挤花袋 100

蛋糕裱花嘴 12

月饼制作具 5

一般的来说,只是设备有五万元左右就可以了,其它的都是房租装修,还有流动资金了.