1.

可以使用高压锅：锅中放入1000毫升的水，再放入500克的赤豆，放在燃气灶上开小火煮30分钟即可，这样煮出来的赤豆汤又好喝又烂。

2.

火候：在煮赤豆汤的时候必须使用小火，这样才能够达到又烂又好喝的目的。

3.

提前浸泡：盆子当中放入1000毫升的水，再加入赤豆500克，浸泡六个小时即可，煮出来的赤豆汤会软烂又好喝。

1、红豆洗净浸泡2小时以上。

　　2、将浸泡过的红豆放入锅中，加入适量清水。

　　3、如果是高压锅，煮大约1小时，大约30分钟。

　　4、做饭后不要急着打开。最好继续炖20分钟左右。

　　5、煮好的红豆汤可以加入冰糖食用。

第一步:首先把红豆花生洗净浸泡一晚上。

第二步:枸杞红枣洗净，红枣去核切碎。

第三步:砂锅内加入清水、红豆、花生、红枣、红糖开大火煮沸，然后转小火炖90分钟。

第四步:锅内加入枸杞再炖10分钟即可

用料：赤豆250克，冰糖丶陈皮（适量）

步骤：1红豆洗干净，用开水泡半小时，这样方便煮熟。

2泡过的红豆放入锅中，倒入适量的水然后加冰糖，视个人口味而定。

3开大火煮，烧开后放入陈皮，转中火煮两三个小时。

4然后轻小火慢慢熬烂。

前一天晚上睡觉前，将赤豆泡上水放在冰箱里，第二天早上拿出来直接下锅煮，放上一丢丢食用碱面，半小时搞定，赤豆绝对又烂又香！