泡水

干核桃是由核桃仁、白砂糖等原料制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多种微量元素等营养成分

煎汤

干核桃煎汤后，核桃仁的药用价值会有所提升

研末，熬粥，泡酒…

核桃营养价值很高，可以补充钙质 ，补脑。可以做成琥珀核桃，椒盐核桃，核桃酥，核桃露，核桃奶，还可以去掉外衣凉拌核头仁，烤核桃仁，炒核头仁，核桃坚果粥，核桃酥糖。

核桃是一种营养价值很高的坚果，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。核桃的最佳吃法应该是能够最大限度地保留其营养成分的同时，还能让人享受其美味。以下是一些推荐的吃法：

1. 生食：直接食用原味的生核桃是最简单的方法，能最完整地保留核桃中的营养素。

2. 轻微烘烤：将核桃放在烤箱中以160-180°C烘烤几分钟，直到它们变得微微金黄并散发出香味。烘烤可以增强核桃的口感和风味。

3. 浸泡：将核桃浸泡在清水中几个小时或过夜，这样可以去除一部分苦味，并使它们更容易消化。

4. 制作坚果奶：将核桃与水混合后用搅拌机搅打，制成核桃奶，这是一种健康且营养的饮品选项。

5. 加入烘焙食品：核桃可以切碎后加入到面包、饼干、蛋糕等烘焙食品中，增加食物的营养价值和口感。

6. 作为沙拉配料：将切碎的核桃撒在沙拉上，为沙拉增添额外的脆度和营养。

7. 搭配水果：可以将核桃与水果如苹果、梨等一起食用，提供一种甜咸交织的美妙口感。

8. 做成糖果或巧克力：将核桃作为内馅，包裹在自制或黑巧克力中，制作成健康糖果。

9. 制作坚果酱：将核桃与其他坚果和甜味剂（如枫糖浆）混合制成坚果酱，可以用来涂抹在吐司或水果上。

10. 配搭奶酪：核桃与奶酪搭配，尤其是蓝纹奶酪或山羊奶酪，是非常经典的西式小吃组合。

记住，尽管核桃有很多健康的益处，但它们的热量也很高，所以应该适量食用。此外，有些人可能对坚果类过敏，请在食用前确保没有过敏反应。 

材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。

做法

1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。

1. 核桃糊

将核桃粉和糖混合，加入适量的水和植物油搅拌，直到变成糊状。这种糊可以用于调味沙拉或面条，还可用来做面包和饼干。

2. 核桃炒鸡块

将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。平底锅中加入植物油，将腌制好的鸡肉块炒熟后盛出备用。用同样的方法将核桃炒香，再将炒好的鸡肉块放回锅中，淋上少量的生抽和糖调味，加入适量的水和淀粉勾芡即可。

3. 核桃糯米球

将糯米粉和适量的水搅拌成面团，包入核桃、红枣或其他各种果仁馅料，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

4. 核桃炖猪蹄

将猪蹄洗净后煮10分钟，用冷水冲洗干净。将炖锅中放入适量的水、猪蹄、姜、葱、八角、桂皮和花椒，炖2小时左右。将核桃炒香备用，将炖好的猪蹄取出切块，放回炖锅中，倒入少量的耗油、生抽和盐调味，再加入炒香的核桃翻炒即可。

5. 核桃酥饼

将糯米粉、小麦面和适量的植物油混合，揉成面团，加入核桃粉和糖搅拌均匀。将面团擀成厚度约0.5cm的饼状，切成适量的小块，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右即可。