láo zāo tāng yuán

“醪”，现代汉语规范二级字，普通话读音为láo，最早见于《说文》中。“醪”的基本含义为汁滓混合的酒；引申含义为江米酒。

在日常使用中，“醪”也常做名词，表示酒的总称，如醪膳。

“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火；引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。

在日常使用中，“汤”也常做名词，表示把草药放在水里熬得的液态药剂，如汤粥、汤散。

醪糟 [láo zāo] 醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。

醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。

醪糟鸡蛋，第一个字念lao(第二声)，和牢固的“牢”发音相同。醪糟又叫酒酿、甜酒，用糯米或大米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。因为主要原料是江米，所以也叫江米酒。用蒸熟的江米（也就是糯米）拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量极低，深受人们喜爱。