野生马齿苋会开花。

马齿苋花通常是在五月份开放，一直持续到八月份前后。开花的时候花色为黄色，花瓣为倒卵形。花后会结果，蒴果为倒卵形。里面的种子很细小，多是呈偏斜球形的，黑褐色。果期在六月到九月份之间。它的适应能力强，我国南北地区都有栽培的。主要生长在菜园，农田，路旁或者是地块中。

野生马齿苋，也不会带刺。

野生马齿苋几年养一老桩，野生马齿苋一年就是老桩，野生马齿苋的生命，春天由留在地里，风吹或人走路带到地边的种子，发的芽，春天长苗，经过春天，长嫩苗，夏天长茂盛，马齿苋不怕天干地涝，马齿苋生命力超强，到秋天，开小黄花，结籽初冬就结束生命，马齿笕就没有老桩。

野生马齿苋修剪打理2年便可成老桩。

野生马齿苋叶片很象马的牙齿，故名为马齿苋。马齿苋的生存能力很强，在任何土质都可以生长，耐汗耐涝，地头田边都能茂盛生长。

尤其是在农作物的田地里疯狂生长，大量消耗土壤里的水份与肥料，极大的影响了农作物的正常生长。所以野生马齿苋同杂草一样，要及时铲除。

用料：马齿苋250g，菜籽油10g，鸡蛋3个，红菜椒1个

做法：

1.马齿苋洗干净，控干水，分成两段，加入菜籽油，抓拌均匀，加入面粉。

2.碗内打入三个鸡蛋，加入料酒、盐，蛋液搅散，小葱切段，大蒜切片，红菜椒切成丝备用。

3.水开后放入马齿苋，大火蒸五分钟，锅内油热，加入蛋液，蛋液凝固后取出切条。

4.蒸好的马齿苋取出，用筷子抖散，油热后葱蒜爆香，加入一勺盐。

5.把辣椒炒软，然后加入马齿苋、蛋皮，翻拌均匀即可装盘。

马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量。

1、马齿苋清洗干净，摘掉粗茎。锅里水烧开，放进马齿苋煮至水再次烧开，捞出控干水分装盘。

2、大蒜切末，把盐、香醋、生抽调成汁。

3、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁。加入少许香油拌匀即可。

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