10-30分钟

米线是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

1、米线需要提前用水浸泡2个小时以上，等泡开的米线放入沸水中煮3分钟就熟了。

2、米线也可以用开水泡10-20分钟，让米线更快的散开，变软。煮米线适合用一些青菜、肉食制作好的现成汤来煮，因为米线吸水，直接用汤汁煮味道更好。

网上买来的鲜米线，回到家之后，首先有两种做法，第一就是用米线直接上过去，蒸出来之后直接放一些调料来拌着吃，还有就是可以选择用鲜米线，用一些瘦肉，豆芽，鸡蛋来炒，米线也是非常好吃的

发快递的时候，新鲜米线属于易碎、易腐食品，需要采取相应的措施来保证质量和安全。以下是一些可能的建议：

1. 使用密封袋或密封容器将米线装好，以防止水分挥发和细菌感染。

2. 将包装好的米线放入冰箱降温，确保米线保持在低温状态。

3. 在包装外侧明确标注“易碎、易腐食品”，并贴上“谨慎轻拿”等标签，以提醒快递员注意操作轻柔。

4. 可以选择保温箱等特殊包装材料，进一步保障新鲜米线的质量和安全。

5. 选择可靠的快递公司，咨询其关于易碎、易腐食品的收寄规定和服务保障。

需要注意的是，以上仅作为参考建议，具体操作还需根据实际情况和快递公司的要求确定。同时，尽量避免将米线邮寄过远的地方，选择附近的目的地能够更好地保障新鲜米线的品质。

如果你希望将新鲜米线寄送给他人，可以考虑以下方法：

当地配送：选择当地的米线店或配送服务，他们会提供送餐服务，确保米线在最短的时间内送达目的地。这样可以保持米线的新鲜度。

自行交付：如果你身处相对较近的地方，可以亲自将米线送到目的地。这样可以确保米线在运输过程中不会受到损坏或变质。

速冻处理：如果必须通过快递寄送，你可以将米线进行速冻处理，将其冷冻起来，然后使用专业的冷冻包装材料将其紧密封装。请确保在寄送过程中使用冷链运输服务，保持米线冷冻状态，以减少变质的风险。