答：牛肉包饺子什么菜最好（胡萝卜）。

用料

牛肉 150克

胡萝卜 一根

饺子皮 300克

葱花 适量

姜末 适量

耗油 两勺

十三香 1勺

生抽 2勺

盐 2勺

花椒粉 1勺

香油 1勺

鸡精(可不加) 1勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。

3、将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。

4、牛肉馅里加入葱姜末，生抽，蚝油，十三香，鸡精，鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。

5、锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉翻炒2分钟。盛出凉备用。

6、将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中加入盐，香油搅拌均匀。

7、准备300克饺子皮。

8、取饺子皮包入调好的馅，包好饺子。

9、锅中加水烧开加入盐下入包好的饺子，煮熟捞出即可。

牛肉包饺子放洋葱最好。牛肉有轻微的腥臊气味，而洋葱有特有的辛辣芳香，刚好可以中和牛肉的膻味，还可以起到增香的作用。

做法是，牛肉剁成肉馅，洋葱也剁成末，把洋葱末加入牛肉馅中，上面再浇一勺热油，趁热放入酱油，盐，胡椒粉适量，搅拌均匀，就可以包饺子了。

牛肉大葱馅

牛肉和大葱包出来的水饺，味道应该是最好的，香味浓郁，鲜嫩无筋，牛肉馅做不好会有很大的腥膻味，所以说花椒水或葱姜水，必不可少，它可是去腥增香的好帮手，最好别放料酒，会得到一股难闻的味道，准备一斤牛肉馅，加入食盐、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蚝油、大葱、姜末，搅拌均匀以后，再顺着一个方向搅拌，分4-5次打入葱姜水，让肉馅饱满，直到吸收干净。

大白菜

因为大白菜跟牛肉搭配最合家，味道最好。我们家经常包大白菜牛肉馅的水饺。营养丰富又鲜香味美，老人、小孩都是很适宜的，还容易消化吸收。我们家一个星期最起码吃三次，都吃不够。建议大家多吃牛肉大白。馅的水饺

牛肉馅儿饺子，冬季配胡萝卜、春夏秋季配萝卜。

东北的冬季比较寒冷，应该吃一些温补性的食物，胡萝卜性温且营养丰富，冬季与牛肉搭配包饺子比较合适。

春夏秋季气温较高，这季节人们适宜吃一些比较清爽的食物，而萝卜性甘平清淡，适合夏季与牛肉搭配。

牛肉包饺子，选什么菜最好， 我建议大家选白菜最好 ，因为第一次包饺子，我选的牛肉韭菜包饺子 ，这样搭配出来的饺子不好吃 ，第二次，我用牛肉搭配白菜包的饺子 特别好吃，因为我试过才知道，牛肉搭配什么菜最佳??所以我建议大家牛肉搭配白菜包出来的饺子是最佳??

牛肉包饺子用大葱配馅最好。北方人做饺子最喜欢就是大葱牛肉馅或者就是羊肉大葱馅的。原因是北方天气比较寒冷，牛肉和羊肉都是燥热食物，加上大葱调和能够很好的补充身体能量，增加身体热量，北方人冬天吃猪肉相对比较少，主要是以牛羊肉为主。

牛肉是红肉可以补血，所以平常经常吃，用牛肉包饺子也爱吃，跟牛肉配的菜也有几种，芹菜的，胡萝卜的，大葱的，但是最爱的的也是感觉最搭的是胡萝卜的，有点儿微微的甜味，胡萝卜可以先插成丝，然后用微波炉微一下就容易和馅儿了，牛肉胡萝卜饺子。

牛肉包饺子的馅可用很多菜。但是有一点要注意。不能用韭菜。因为民间有句俗话说“牛羊不喜韭。”除了韭菜别用，可用的菜很多。如大白菜。冬天用大白菜很好，如果是夏天就别用大白菜了，因为那是反季菜。牛肉包饺子最适合用的菜是芹菜。牛肉和芹菜是最佳搭档。况且芹菜粗纤维多，对身体好。

牛肉饺子馅可以配的蔬菜有白菜、香菇、萝卜、玉米、芹菜、韭菜等。由于牛肉的肉质比较特殊，瘦肉会比较多，所以最好搭配些硬质蔬菜会比较好，比如芹菜和胡萝卜、韭菜，它们不仅维生素含量比较高，而且味道也会比别的蔬菜稍微重些，可以把牛肉的腥味压下去。

牛肉馅饺子因其味道和口感俱佳，因此深受人们的喜爱。

凡是新鲜的时令蔬菜，基本上都可以用来搭配牛肉一起作馅料使用。

牛肉搭配适量的新鲜蔬菜，既可以保证各种营养成分摄入均衡，又可以保证饺子的口感鲜嫩多汁。

牛肉香菜馅好吃

爱吃香菜的小伙伴，可以试一试这道牛肉香菜馅的水饺，香菜可以多放点，增加鲜味，做法也非常简单，起锅烧油，放点胡萝卜丝，翻炒一下，等晾凉以后，把胡萝卜和炒胡萝卜的油，一同倒入牛肉馅中，放入适量的蚝油、食盐、鸡粉、味精，搅拌均匀以后，最后放香菜和小葱，现调现包，别耽误时间久了，香菜就不新鲜了。

我认为牛肉配大葱香菇包饺子是最好的。当然你也可以选择自己喜欢的口味即可，毕竟每个人的口味是不一样的。但是有一些事项得注意，牛肉和韭菜、鲶鱼不能一起吃，两者一起吃会产生毒素，导致中毒；牛肉和白酒不能一起吃，牛肉性甘温，白酒也是大温之品，两者一起吃更容易导致上火。

包牛肉饺，白萝卜是最好的。

牛肉胡萝卜馅饺子最好吃！