材料：几朵木耳，一个螺丝椒，一个红尖椒，姜丝，三个蒜粒，，一勺孜然粉！
1：：两块猪腰子，去腰骚，要把猪腰片开把白色都剔除干净！改花刀，切条条！用白酒抓一会冲洗干净，洗到无血水，然后挤干猪腰！
2 ：猪腰两勺生抽，一小勺盐，一勺料酒，一小勺淀粉，抓匀！
3：大火热锅，轻微冒烟放入腰子，滑倒7分熟盛出！
4：洗锅重新放油，小火放出姜蒜孜然粉！炒出红油，放入辣椒和木耳！放一勺剁椒酱，淋点生抽有个底味，炒至断生，放入腰花！翻匀，放入两勺生抽，一勺蚝油！大火翻匀出锅！
1:猪腰子两个大约400克，撕去筋膜从中间片开，去除腰骚（这个对身体有害），顶刀切片，放如盆中长流水冲洗干净待用。
【配料】
2:水发木耳100克，，青红椒各50克洗净切菱形片，大蒜15克切末，青蒜20克切段。
3:冲洗干净的腰片加盐5克，水淀粉10可腌制5分钟，锅中加水烧开，倒入腰片焯水10秒后倒出，时间不宜过长，不然口感会老。
4:锅中加少许底油，放入蒜末爆香，倒入腰片，小火煸干水分，放入配料，调入盐5克，味精5克，白糖3克，孜然粉20克，辣椒粉10克，大火翻炒半分钟即可出锅装盘。
用料熟栗子 250克（去皮）低筋面粉 120克黄油 100克奶油 100克白砂糖 50克鸡蛋 2个泡打粉 3克做法步骤步骤 1准备100克无盐黄油，提前室温软化好。放入盆中步骤 2熟的栗...
1.食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克；2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、...
凉拌鸡胗用料：鸡胗若干个；姜8片；葱3根；白酒适量；大蒜适量；香菜适量；酱油适量；白糖适量；小米椒适量做法：1. 加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。（用筷子搅拌让白糖尽快溶化，...
原料：肥瘦猪肉适量、油适量、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉适量、淀粉适量、小葱适量、姜。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净...
团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等...
黄油30g低筋面粉75g吉利丁5g蛋黄32g牛奶155g（B）朗姆酒7.5g淡奶油5g细砂糖75g（C）辅料可可粉20g吉利丁7.5g淡奶油190g水5g全蛋160g蛋白120g细砂糖45g巧克力45...