2.大头菜切成细丝2.

1??：大头菜切成细丝2??：用清水洗净，在冷水里泡几分钟，家中有冰块可以加??，会更加爽口3??：取出沥干，可以放在保鲜袋里放冰箱冰十分钟4??：最后加入酱汁～醋，生抽，适量白糖，盐，白芝麻可以无油煎一下更香，最后浇一点热油味道很爽口，热量很低，适合减脂吃哦用清水洗净，在冷水里泡几分钟，家中有冰块可以加??，会更加爽口3??：取出沥干，可以放在保鲜袋里放冰箱冰十分钟4??：最后加入酱汁～醋，生抽，适量白糖，盐，白芝麻可以无油煎一下更香，最后浇一点热油味道很爽口，热量很低，适合减脂吃哦

用料

大头菜 半个

干辣椒 3个

姜 2-3片

盐 少许

耗油 两大勺

白糖 3小勺

孜然 3小勺

葱 适量

干煸大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜撕好，洗净，用手攥一攥，备用

步骤 2

起锅，热油，放入葱姜干辣椒爆香，加入耗油，翻炒一小会

步骤 3

加入大头菜，翻炒，使耗油与大头菜混一下，翻炒期间，用铲子压一压大头菜

步骤 4

炒到七八成熟，加入盐，糖，孜然，翻炒一会出锅就行了

1、首先就是材料的准备，将大头菜洗净切碎

2、再就是葱花以及瘦肉的准备，瘦肉切成小块

3、油锅加热，然后放入花生油

4、油开后放入葱花爆锅，然后就是放入瘦肉翻炒

5、然后放入之前切好的大头菜，放入少量的水进行大火翻炒

6、出锅前，可以放入少量的食盐。