新鲜豌豆剥出豆子来备用。
步骤2
胡萝卜圆葱都切成丁备用。
步骤3
瘦肉也切成丁，也和豌豆搭配，如果不喜欢切丁切条也是一样的。
步骤4
热油下锅炒肉丁，翻炒几次，加适量的料酒和一点生抽。
步骤5
豌豆下锅炒，锅里有一点料酒和生抽，要保持小火炒菜。豌豆的水分也很小。
步骤6
加胡萝卜到菜锅里翻炒，如果水分少，可加一勺水。
步骤7
翻炒得豌豆和肉丁熟了，可以加圆葱了。
步骤8
圆葱特别的好熟，稍微加热就可以了，
步骤9
下锅的圆葱翻炒几次加盐出锅了。
步骤10
在翻炒几次，盐就融化了，装盘出锅了。
?第1步、把菜洗千净。
?第2步、把菜都切成片。
?第3步、把肉切成片。
?第4步、锅里放少许的油。把肉在锅里面慢慢煎黄，
放入洋葱煎出香味。
材料
素肉泡水后 4两,青蒜 二支,金针 少许,杏鲍菇 一支,香菇 三朶,胡萝卜 半条,金针菇 一包,芹菜 少许,木耳 少许,笋片 少许
做法
1、爆香大蒜与肉丝把所有青菜菇类切丝状备用
2、加水煮开加盐，少许五香醋黑胡椒少许调味即可
主料：洋葱200g、牛肉500g。辅料：生抽适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、葱适量、花椒适量、油适量、五香粉适量、盐适量、姜适量。烤箱烤牛肉的做法步骤：1、牛肉切片，洋葱洗净。2、加入适量生抽和胡椒粉。...
整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加...
食材清单鱼 500g 、 蛋清 1个 、 葱 5克 、 姜 5g 、 蒜 5g 、 盐 10g 、 料酒 10g 、 淀粉 50g 、 椒盐 5g烹饪步骤步骤1/7准备食材步骤2/7将鱼肉洗净，把鱼鳍...
牛肚，也就是牛的胃，最好吃的应该是食管接近胃的部位。口感脆嫩，而又Q弹。牛是反刍动物，主要靠反刍来消化食物，胃内长有类似绒毛的物质，帮助消化吸收饲料。所以说，牛肚虽然美味，处理起来相对麻烦。须专业人士...
做法1. 葱、姜洗净后切成末；2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻...
烹饪食材】：半只肥鸭、1瓶啤酒、2个土豆、1个红椒、1个青椒、少许干辣椒、半头大蒜、1块生姜、2个八角、1块桂皮、2棵小葱、少许花椒、少许冰糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半个洋葱、适量油、2勺蚝油...