是颌针鱼。

秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属，分布于北太平洋区和日本海等。秋刀鱼是生活中常见的鱼类，味道鲜美，营养也十分丰富。烹饪方式也很多，蒸、煮、煎、烤等都很适合。秋刀鱼因其体型修长如刀，并且生产季节在秋季，故名秋刀鱼。

竹刀鱼

秋刀鱼（Cololabis saira；英文：Pacific Saury），又称竹刀鱼，是鱼类的一种。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。

秋刀鱼是一种表层洄游性鱼类。

秋刀鱼又叫做竹刀鱼，由于体型修长如刀，且生产季节是在秋天，所以叫做秋刀鱼。该鱼隶属于颌针鱼亚目、竹刀鱼科、秋刀鱼属，是跟鹤鱵科与飞鱼的近亲。秋刀鱼主要是以动物性浮游生物为食，如卜足类、虾类、桡足类等，特别是虾类

秋刀鱼在中国又称竹刀鱼，由于其体型修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，是表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类，鱼卵，桡足类等，尤其喜欢虾类，秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合煎，煮，蒸，烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱，秋刀鱼在5到7月份从亚热带地区向北迁移。

秋刀鱼在中国就叫做这个名字，是属于竹刀鱼科、秋刀鱼属的唯一一种鱼类，属于表层洄游性鱼类。