干海参都是需要自己发泡的，像宫品有礼盒装的及时海参，就是已经发泡好了的

1、未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。

2、拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。

鲜海参的处理方法

　　第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

　　第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

　　第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

　　第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

　　第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

　　保存方法：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。

鲜海参的做法如下：

主料:海参(900克)

辅料:淀粉(玉米)(15克)

调料:胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黄酒(15克)酱油(45克)冰糖(15克)盐(5克)香油(10克)姜汁(8克)

做法:

1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；

2.捞出刺参，去五脏洗净；

3.将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；

4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。

包装袋装的鲜海参通常是经过加工、清洗、煮熟等处理后制成的，因此可以直接食用。一般来说，包装袋上会标注生产日期和保质期，保质期一般为3个月左右，但具体的保质期还需根据生产厂家和生产工艺等因素而定。

如果您购买的包装袋装鲜海参没有标注保质期，建议您在食用前先检查包装袋是否完好无损，如果包装袋有破损或异味，或者海参表面有变质迹象，建议不要食用。

在烹饪包装袋装鲜海参时，建议先将其浸泡在冷水中约20分钟，让海参充分吸收水分，然后再进行烹饪。烹饪方式可以根据个人喜好进行选择，例如可以蒸、煮、炒等方式进行烹饪。

需要注意的是，包装袋装鲜海参是已经加工过的产品，与新鲜海参相比，其口感和营养成分可能会有所不同。如果您想要享受更加新鲜、营养的海参，可以考虑购买新鲜海参进行烹饪。

用袋子装的该海参叫即食海参，早上取出一个放在凉水里一会就化开了，最好是空腹食用，利于吸收，也可以做汤、做粥等汤或粥开了以后要出锅了把海参切成片或块放进去，等再开锅就可以出锅了，海参不能太早放，海参是热缩冷涨的放早了就缩没了。