可能坏了吧，商家用的防腐剂来去除臭味，还是不要吃了哦。。。

我是经常吃牛排的，也经常在我们这里的爵士牛排西餐厅里吃菲力牛排~菲力牛排本身是不会辣的；如果喜欢吃辣可以要黑胡椒酱，不喜欢的话还有蘑菇酱，香草酱都不错的。菲力牛排的特点是嫩，肉质松散，条形不均匀，一头是大一些，一头小一些，口感细嫩，脂肪少牛排。 

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

中文名菲力牛排外文名fillet mignon分 类西餐口 味酥软劲道主要食材牛里脊肉

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

1、价格。菲力牛排的价格比t骨牛排贵一个等级。

2、部位。菲力是牛脊上最嫩的肉，几乎没有肥肉，口感细嫩。t骨的中间有一块T形的骨头，在骨头两侧的肉一边多一边少，多的是西冷，少的是菲力，可以同时吃到两种口味的肉。

3、吃法。菲力牛排因为肉质细嫩，所以适合三分熟、五分熟甚至七分熟。而t骨牛排可以五分熟，甚至全熟，全熟的话吃起来就比较香以及符合中国人的口味，适合烧烤，吃的时候不要加入任何酱汁或者少加一点。

我最喜欢的是T骨牛排， 因为它兼具西冷和菲力两种不痛口感。 最简单的做法应该就是用油先煎带皮的大蒜然后放入用料酒和生姜腌制过的牛排，然后加入黑胡椒和蚝油，最后按口味添加适量的盐。 我的口味还是比较中式的，所以做法也是如此。