主料

土豆一个约200克 面粉两汤匙

鸡蛋一个

辅料

盐 葱花

熟芝麻 胡椒粉

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

3. 煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

4. 喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。

食材:土豆2个、鸡蛋1个、葱花

调料：3勺淀粉、1勺辣椒粉、1勺五香粉、盐半勺

做法:

1.土豆去皮擦丝，加入葱花、五香粉、辣椒粉、淀粉、盐，打入鸡蛋搅匀

2.平盘加热刷油，舀入土豆丝，用铲子铺平整理成圆饼状，煎至两面金黄即可

很久没怎么吃土豆，因为看有的书上说，土豆这东西，尤其，若削皮的话，基本上就是没有多少营养的“空卡路里”（Empty Calories）。可是，其实，俺这个东北人还是挺喜欢土豆的，前阵子实在馋薯条，觉得买的薯条太油，就买了一堆土豆，想起来的时候，就自己做一回烤薯条，然后又附带着用土豆做了些其他的东西来吃。看看这个鸡蛋土豆饼。

1.中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。

2.把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

3.锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。

4.煎黄一面以后，翻面煎另一面,两面都煎黄煎熟即可。(事先把锅预热充分，煎的时候，就不会粘锅了)

答：韩式土豆饼

原料：

土豆250克（去皮重量）、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。

调味料：

花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺

做法：

土豆面糊：

1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑；

2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手；

3、擦好的土豆还是有些氧化变黄；

4、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸；

5、加入面粉、鸡蛋、盐、糖；

6、拌匀成土豆面糊。

成形煎制：

1、小