一般红豆或绿豆之类的,起码要泡6小时以上,温水泡较快。 没有经过浸泡的红豆难煮烂。

不过,还有一个让红豆快速煮烂的好方法,就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就容易煮烂一些了。

另外,如果想减短浸泡时间的话,可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

八到十小时。红豆包粽子的时候需要提前浸泡一下，一般都是浸泡一夜效果会比较好。除了红豆，包粽子使用的糯米、其他豆类也需要提前浸泡，这样煮的时候相对会比较容易，味道也更加的软糯。红豆不提前浸泡的话，不仅吃起来很硬，口感也不怎么好。

泡一个半小时左右就可以了。用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量 

广式粽子的包法的做法：

1、取两张粽叶，做成一个十字。

2、将下面的粽叶覆过来。

3、再把粽叶接个小角。

4、打开粽叶就是一个漏斗形。

5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。

6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。

7、在右边附上一张粽叶。

8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。

9、把右边的棕叶向左边覆过来。

10、再把左边的棕叶向右边覆过来。

11、把前面的粽叶向内接过来。

12、把里面的粽叶向前接出去。

13、粽子包成这样。

14、绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。

15、粽子包好了。

包粽子，红豆、花生、绿豆通常情况下需要提前浸泡2—3个小时。因为红豆、花生、绿豆都是属于质地比较坚硬的食品，一般来说在夏天或者温度比较高的环境下，需要浸泡2—3小时，才能够使红豆、花生和绿豆泡发，这样包出来的粽子煮熟以后才会更加软糯香甜。通过提前浸泡，红豆花生绿豆才不会有硬硬的口感，会更好吃。

红豆和绿豆用来包粽子需要泡半个小时即可。如果时间充足的话可以提前一晚上泡。

包粽子红豆花生绿豆-般要浸泡多久？

这要从他们各自的坚硬程度和特点耒对待。首先说红豆，因红豆外面包着的皮不易吸水，里面的豆仁又较硬，所以必须在清洗干净后用2O摄氏度的水浸泡五小时，待红豆吸入少量水分，变得胖一些时’，再改用20度以上温水浸泡5小时，最后放入锅中煮开红豆虽完全涨胖但未开裂，便可使用。

绿豆与红豆基本相似，必须用相同时间两次浸泡，最后煮开，以绿豆不开裂为宜。至于花生的特点是皮薄肉软，只要在锅中煮上一小时便可用来包粽了。