桂花椰汁千层糕是千层糕的一种，千层糕是北京的特产，千层糕是松软的，千层糕的味道非常是甜的，色彩非常漂亮，千层糕的做法有很多种。下面我就说说桂花椰汁千层糕的做法。　　所需食材：　　金牌高达椰浆 1罐　　马蹄粉 1盒　　红糖 2砖半　　桂花 2撮　　水1 一碗半　　水2 一碗　　水3 一碗(水需要用三回所以用水1、水2、水3代替)　　制作方法/步骤：　　1、将两砖半红糖和一碗半水煮开。　　2、马蹄粉分两半过筛，用A.B两个容器装好。　　3、将水2和水3分别加入到装有过筛了的马蹄粉A.B容器中。　　4、桂花用清水洗净。加入到煮好的红糖水中。　　5、将红糖桂花水加入到A马蹄粉糊。搅拌成浆。　　6、椰浆加入到B马蹄粉糊中。搅拌成浆。　　7、锅里放水烧开，把盘子放在蒸架上。先倒薄薄一层红糖水马蹄粉浆，盖上盖子蒸2分钟。若倒的太厚就蒸3分钟或以上。第二层再倒上椰浆马蹄粉浆。如此类推。分几层自己定。(注意加水)　　8、放凉后即可切开品尝。　　注意事项：　　1、出锅放凉。一定要完全凉透才好用刀切块。　　2、切的刀要利，切要快。这样才会切出漂亮的糕点。