材料：

平菇，孜然粉，盐、味全高鲜，金兰素蠔油，小尖辣，生姜

步 骤：

1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水。小尖椒去籽切段生姜洗净切碎。

2、油热后，放入姜和尖椒段炒出辣味儿。

3、放入平菇，翻炒几分钟，加一点素蠔油，继续炒。

4、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、味全高鲜，翻匀，就可以了

1· 油热后，先把拍好的蒜，葱节，干辣椒丢油锅里炒香，直接放孜然粉和辣椒面各一大勺炒匀，放入洗好的平菇，加生抽，盐，鸡精，老抽调味，最后撒一把蒜叶出锅2· 简单又入味— 小贴士 —

炒猪大肠，因为平菇氨基酸成分高，碳水化合物丰富，用来炒猪大肠可以去除里面的腥臭味，还能释放很多的微量元素，使平菇更加柔软

1.

准备西红柿和平菇，西红柿去皮切块，平菇切大块。

2.

起锅，锅中加水，水开后下入平菇焯水。

3.

随后用锅铲挤出焯水后，多余的水分。

4.

另起锅，锅中放油，油热后下入平菇翻炒。

5.

再加入西红柿、盐和白糖拌匀。

6.

最后关火，起锅装盘就可以食用了。酸甜味非常开胃。