用料

盐

适量

鸡蛋

3个

火腿肠

2根

黄瓜

半根

胡萝卜

半根

糯米

适量

黑米

适量克

简单易学寿司的做法步骤

步骤 1

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先把黄瓜、胡萝卜焯水，再煎蛋跟火腿，最后用煎了蛋的油锅顺便把黄瓜跟胡萝卜炒一下（黄瓜跟胡萝卜可以生吃，煮不煮根据个人口味哦！个人习惯吃熟食）

步骤 2

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把紫菜备好，放入米饭，一张紫菜的米饭用量大约1~2饭勺，把准备好的料横放在中间，对折卷起来即可。（因为条件有限，中间还可以放其他料的，比如肉松、油条酥等等…（喜欢吃沙拉酱的中间可以放沙拉酱哦！）

步骤 3

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寿司再大一块也要一口吃了哟！ 最后成型

所需食材：米饭、寿司紫菜、黄瓜、蟹肉、白醋、盐、糖、黑芝麻混合做成，是寿司的常见一种。

做法步骤

1.寿司紫菜一裁为二。上面铺上米饭和黄瓜条（没有寿司醋。米饭是用白醋，盐，糖调味）

2.卷起封口。另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉棒

3.保鲜袋上撒一些黑芝麻（我的寿司都是用保鲜袋卷的0.0）

4.上面铺上一层调味好的米饭

5.中间摆入卷好的两种卷（卷里面的料随意。比如黄瓜可以换牛油果）

6.卷起来。压紧。切片装盘。即可

材料：米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。

做法：

1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时，中间换水一次。

2、蒸好的米饭晾凉，640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋；泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。

3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下，西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

4、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭整个铺满海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面。

5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草，一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。

6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

7、内卷：海苔上铺一层米饭，放上胡萝卜黄瓜，西兰花碎、血珊瑚草卷起即可。

1、将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形；

2、将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团，一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的三分之二为宜；

3、将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽；

4、将事先准备好的陷料放入凹槽内；

5、以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住；

6、以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角；

7、将寿司来回滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4 面直角，最后成为方柱体即可。