、主料：四季豆500克。

2、辅料：干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、鸡精1克。

3、四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。

4、炒锅烧热，倒入适量植物油。

5、植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。

6、放入四季豆大火翻炒。

7、四季豆炒熟后，调入适量盐。

8、倒入适量鸡精，关火即可。

1、四季豆去筋，加入洗净。

2、斜切细丝、姜切丝、蒜切片。

3、热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。

4、加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。

5、再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

6、翻炒均匀，出锅装盘即可。

食材：四季豆300克，大蒜3瓣，生姜1块。调料：剁椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，油适量，盐1茶匙。

1.四季豆去筋，加入洗净。

2.斜切细丝。

3.姜切丝。

4.蒜切片。

5.热锅下油，油温6成热，下入蒜片、姜丝炒香。

6.加入剁椒酱炒香，再倒入四季豆翻炒至断生。

7.再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

8.翻炒均匀，出锅装盘即可。

方法如下：

四季豆洗净切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

锅内不放油，下四季豆中火干煸至四季豆变软，盛出备用。

热锅凉油，下肉末、姜蒜末、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

加入四季豆、调味料和少许水，翻炒至收汁即可。

以上就是四季豆炒好吃的步骤，希望对您有所帮助。

首先得准备好好的四季豆,要饱满的四季豆,而不是那种干瘪的,那种炒出来不好吃,还要准备好辣椒,等油热了,放点姜,放辣椒爆炒,再放四季豆就好了。