坚果包括松仁、霹雳果、夏威夷果、葵花子、开心果、榛子、板栗、杏仁、花生、瓜子、腰果、白果、核桃等。保存坚果的五种方式：

1、用塑料袋包扎好放在干燥通风处。

2、放玻璃杯密封保存，比用塑料瓶保存更好。

3、用茶叶防潮，茶叶有一定的防潮功能，放一点可以保持干果不受潮。

4、放干燥剂，坚果最怕潮湿，放干燥剂具有防潮的作用。

5、冰箱储存。放冰箱保存要与其它食物隔开，防串味，又能减少与空气、水分接触。

大

坚果的品种有：榛子、板栗、杏仁、葵花籽、腰果、胡桃、松子、白果、开心果、澳洲坚果等。

榛子：又名山板栗、尖栗或棰子。榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

板栗：栗种子种仁肥厚、味道好、营养丰富，是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好，还可作菜，味道可口。

杏仁：杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。干杏仁含水量约为5%。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。

葵花籽：向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。

腰果：果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

胡桃：胡桃具有较高的营养价值，其根、茎、叶、果实都各有用途，可以说“全身是宝”。在中国，主要产区在河北、云南、山西、陕西、新疆、甘肃等地，是中国经济树种中分布最广的树种之一。

松子：松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。