大豆油是用大豆压榨或浸出的豆油，色拉油是在大豆油的基础上加以过泸、氢化、脱酸、脱色等等多道工序加工而成，调合油是大豆色拉油、玉米色拉油、芝蔴油等多种油调合而成，其味道香美。由于原料不同，生产工艺不同，造成三种油的成本有高有低，表现在售价上有差别，调合油单价最高，其次是色拉油，再次是大豆油。所以三种油比较，还是大豆油最便宜。

        一般来说，色拉油、调和油、大豆油这三种油中，最便宜的是大豆油。色拉油和调和油由于加工比大豆油更复杂，所以都要比大豆油贵。

        色拉油和调和油在加工程序上都必须要精炼才可以。调和油还要将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配，所以其成本就更高。

一直“淡定”的食用油，近期受国际国内油料价格回落，餐饮业效益下滑等多重因素，开始有了降价意向，金龙鱼和福临门两大国内品牌公开表示将要降价，降幅在8%~16%。昨日记者从兰州终端市场了解到，虽然暂未出现大范围降价风潮，但也有品牌已以促销方式抢占市场份额。而金龙鱼、福临门兰州办事处均表示，暂未接到厂家的降价通知，但降价势在必行。

　　昨日记者走访兰州市场时了解到，金龙鱼大豆油的降幅相对明显，批发价每桶降了5~8元，而调和油每桶降3~5元，但零售终端市场的降价还未开始。益海嘉里兰州分公司有关负责人称，此次调价是全国范围的，兰州预计在5月15日~20日左右调价。

　　国内另外一个食用油品牌福临门也宣布调和油、大豆油将于5月份降价，降幅约16%。中粮兰州办事处一位负责人称，虽然还没接到厂家调价通知，但公司已在做准备。

　　张苏滩粮油市场批发商李先生认为，大品牌价格的松动，会刺激其他油品价格的调整，新一轮的食用油降价潮即将上演。

食用油已经降价了，因为全球经济形势不稳定，油价下跌，导致食用油价格也随之下跌。

此外，随着国内大豆等油料的产量增加以及国际市场上的供应量增加，食用油供大于求，市场竞争激烈也成为食用油降价的重要因素。

食用油是我们日常生活中必不可少的食品之一，而食用油的价格也一直是大家关注的焦点之一。

此次食用油价格的下跌是好消息，可以减轻消费者的购买负担，并且对食品行业也有一定的带动作用。

同时，对于食用油生产企业来说，也需要更加注重品质和服务，加强自身竞争力，才能在市场竞争中立于不败之地。

食用油会降价。

    因为国内豆油市场供需关系趋于宽松,整体价格或呈下行态势,价格重心较上年度有所下移。因豆油市场金融性较强,仍需关注国际因素的阶段性扰动。