1· 准备好三样主料

猪蹄买大小适中的，太大油腻，太小没肉吃

瑶柱，选择小干贝，小干贝味道更鲜美

黄豆，选择本地土黄豆即可

2· 猪蹄下锅加入姜片和料酒，焯水，煮至白沫浮出，关火，用凉水冲洗干净白沫，待下锅煮

3· 焯好的猪蹄，黄豆，瑶柱依次下锅，加入姜片2-3片，白酒和盐，加入清水没过食材表面高出2厘米。传统高压锅大火煮开转中火炖15分钟，电高压锅25分钟。

4· 炖好出锅可食，如觉得油多，可撇去表面浮油。猪蹄软烂，黄豆面，瑶柱浓浓鲜味。哺乳期妈妈下奶还可以加一些通草，增加下奶效果。

做法如下：食材:猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。

猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。

将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤1

准备好三样主料猪蹄买大小适中的，太大油腻，太小没肉吃瑶柱，选择小干贝，小干贝味道更鲜美黄豆，选择本地土黄豆即可

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤

猪蹄下锅加入姜片和料酒，焯水，煮至白沫浮出，关火，用凉水冲洗干净白沫，待下锅煮

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤

焯好的猪蹄，黄豆，瑶柱依次下锅，加入姜片2-3片，白酒和盐，加入清水没过食材表面高出2厘米。传统高压锅大火煮开转中火炖15分钟，电高压锅25分钟。

4/4炖好出锅可食，如觉得油多，可撇去表面浮油。猪蹄软烂，黄豆面，瑶柱浓浓鲜味。哺乳期妈妈下奶还可以加一些通草，增加下奶效果。

做法如下；猪蹄洗干净切成块焯水，放多一些的姜块、料酒、盐、胡椒粉、白醋腌制后倒入锅中，洗干净黄豆也放入锅中，放多些水大火煮开后转小火慢慢炖至全部绵烂即可。

黄豆炖猪脚做法：

主材：猪前脚1只，黄豆4两。

配料：八角1个，生姜1块，香葱2棵，精盐5克，料酒50克，鸡精5克。

操作步骤：

1，猪脚洗净，与冷水同时下锅，加入料酒，香葱白，姜片煮10分钟，去除浮沬，捞起。

2，黄豆用温水泡软。

3，炖锅中加水，放入猪脚，黄豆，八角，隔水炖3个小时，加入盐，鸡精，撒上葱花即可。

1买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用

2锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、北极、姜片大火炖起来

3猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可

4黄豆洗净用温水浸泡12小时中途可以换水1-2次

5准备原材料黄豆、猪蹄、葱、姜、蒜、香菜备用

6锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香

7放入猪蹄再放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒上色

8放入黄豆翻炒均匀

9添加适量清水再加入适量煮猪蹄原汁原味汤汁大火炖起来

10炖至汤汁不多时放入蚝油翻炒均匀

11最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用