是的，糯米粉和面粉可以用来制作清明粿子

将糯米粉和面粉按一定比例混合，然后加入鼠曲草泥、春笋、油豆腐、腌菜等食材，揉成面团并醒发，最后制成球形的清明粿子，再在其表面放入馅料并封口，然后煎至两面金黄即可食用

清明粿的制作过程中，糯米粉和米粉的比例对于粿的口感有着至关重要的影响。一般来说，糯米粉和米粉的比例为1:1或1:0.5。这样的比例能够保证粿的口感既有糯米粉的软糯，又有米粉的筋道。

具体来说，如果你使用100克糯米粉，那么就需要加入50克米粉。将糯米粉和米粉混合均匀后，加入适量的水，搅拌成面糊状。然后，将面糊蒸熟，制成粿皮。最后，将粿皮包裹馅料，蒸熟即可。

需要注意的是，不同地区的清明粿制作方法可能略有差异，因此糯米粉和米粉的比例也可能有所不同。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在蒸制过程中要注意火候和时间，以免粿皮过熟或过生。

糯米粉

糯米粉籽和梗米粉的比例按照1:1来进行调配。清明果还被称为了青团，这种是属于春天很常见的一种点心，在江浙沪

 一带很流行。制作清明果放上糯米粉，主要就是为了能够增强口感。因为糯米粉之中粘黏性很强，口感绵软，咬起来也会很软糯。放入梗米粉，这是为了能够让糯米粉的粘黏性中和起来，对清明果的口感会有一定的改善。