凉拌豆角的做法，做法步骤

1、豆角掐头去尾

2、切成小段

3、姜切末

4、大蒜切末

5、碗里加入蒜末，姜末，白糖和盐

6、加入少许纯净水调匀

7、锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油

8、放入豆角

9、焯熟，喜欢软点的多焯一下，喜欢脆点的断生即可

10、捞出过一下凉水

11、豆角沥干水装入盆里，加入前面调好的姜蒜水

12、加入白醋

13、加入红油辣椒和花椒油

14、拌匀即可，我做好后放冰箱冷藏了一个小时更好吃哦

15、摆盘

16、送来送粥，好吃

1、豆角洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段

2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右

3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒

4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒

5、放入豆角，加少许清水继续翻炒至熟

6、最后收汁即可起锅

豆角炒肉末即可端上饭桌品尝啦。

1、豆角洗干净，在开水锅里焯水，豆角一定要焯熟，因为不熟的土角会中毒。

2、盛出豆角在凉开水过凉，然后切一寸段装盘。

3.蒜切沫，干辣椒切段，将两种食材放入碗中。

4.热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入蒜碗中。

5、碗中依次加少许醋、鸡精、香油，生抽，蚝油，拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻即可。

原料：豆角、干红辣椒碎、蒜、生抽、醋、盐、植物油、花椒。

做法步骤：

第1步、豆角切小段，放入水中，焯熟捞出

第2步、放入冷水中，多过几遍冷水，使豆角保持翠绿

第3步、捞出控水放入盆中加入适量生抽，醋，盐，干红辣椒碎。把蒜切末放在上面

第4步、锅中放入适量植物油，烧热，放入花椒炸香，捞出花椒不要

第5步、把花椒油浇到蒜末辣椒碎上即可

第6步、搅拌均匀，盛盘。

凉拌豆角很好做的，凉拌豆角是一道简单开胃的一道小菜，首先选一把新鲜偏嫩一点的豆角，去掉两端然后切成一小段一小段的尽量切均匀那样容易熟切得长短不一不容易熟口感不好，放入锅里煮至八成熟不要煮太软，煮好放入凉水里过一遍，挤干水放入自己喜欢吃的调料就好了

凉拌豆角的做法，首先把豆角洗干净，锅里倒水烧开倒一小勺油，然后把豆角放入开水里煮五到八分钟，豆角变软捞出来放入凉水里，不等着吃也可自行放凉。重要的事说三遍要想凉拌豆角好吃下饭最后一步，蒜汁最重要，开开水化盐放凉，大蒜打泥放入生抽醋芝麻油，麻辣香，如果喜欢吃辣放入辣椒油搅拌均匀，那味道简直不要太好哦

凉拌豆角不用炒。

首先把豆角择成小段并洗净，锅里烧开水放入两三滴食用油和一小勺盐，水开后下入豆角焯水。准备个小碗调汁，葱姜蒜盐鸡精粉，另起锅烧点热油淋在上面，碗里再加生抽，香醋，香油备用，把焯水后豆角放入冷水中沥干水份，加上调制好的料汁。

美味的凉拌豆角就做好了。

将豆角洗净，切成段

锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油

将豆角放进煮开的水中焯熟

捞出沥干水份，摆盘

热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香

，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁,

将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可豆角要煮熟了才食用。 2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。 3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。