鸽子红枣汤

做法：先将鸽子切段煮去血水，然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中，等大火将水煮沸后改为小火炖2小时，最后加入食盐调味即可。

功效：鸽子汤有一定的下奶功效，并且鸽子肉中的营养成分丰富，产妇在月子里吃红枣鸽子汤有助于恢复健康。

原料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、食盐等。

实践:

1、将鸽肉洗净,去内脏,用不同药材洗净,泡发好。

2、将鸽肉剁碎,放入炖盅,加盐。

3、高压锅放水,将一块布放在锅底,然后放入炖盅。

4、大块的火烧开,小火慢炖30分钟即可。

主料

?

鸽子

1只

辅料

枸杞5g

红枣2个

青柠檬适量

桂圆50g

胡椒粉适量

食盐5g

大葱适量

姜适量

步骤 (合计 9 步)

进入烹饪模式

1. 准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。

?

2. 鸽子改刀。

?

3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。

?

4. 水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。

?

5. 开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g，龙眼干50g，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。

?

6. 盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟

?

7. 准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。

?

8. 鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。

?

9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了~快和家人一起分享吧