首先，将绿豆芽在清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

将绿豆芽切碎，加入姜末、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、香菜等调料搅拌均匀。

平底锅中倒入适量油，用中火将饼煎至两面金黄色。配上自己喜欢的调料，即可食用。这道绿豆芽素烩饼营养丰富、口感鲜美，适合早餐或下午茶。

1、绿豆芽，切好的饼，里脊肉，葱，姜，蒜，绿尘椒，西红柿2、将葱，姜，蒜，尖椒切丝，西红柿切小块。

3、里脊肉切丝备用。

4、将准备好的绿豆芽洗干净，饼切成丝。

5、锅内倒油，油热后将切好的肉丝放入锅中，当肉丝变色后再将切好的葱姜蒜放入锅中入味儿。

首先将绿豆芽清洗干净捞出沥水，然后切好葱花和蒜末分别放好备用、饼丝备好、点火热?、倒适量的油、放进葱花炒香、将豆芽倒入?中翻炒放入适量生抽将饼丝倒入?中、浇上适量的开水洒上适量的盐盖?焖一会儿打开放些味精和蒜末调好起?。

将绿豆芽洗干净，加面用筷子搅拌加咸盐调料，再来一个鸡蛋就可以了

豆芽焖饼的做法

食材：豆芽 500g

大饼 500g

鸡蛋 2个

瘦猪肉 100g

葱、姜、蒜 少许

油、盐、酱油 适量

香油 适量

做法：豆芽洗净装盘，瘦肉切细条，大饼切长条，鸡蛋打碎，葱姜蒜切碎备用；鸡蛋中加入少许盐打碎，放入油锅炒熟，油温不宜太高，盛出备用；炼油至八成热，加入葱姜煸炒片刻再加入瘦肉，改小火，加入几滴老抽或少许味极鲜酱油；肉炒至九成熟后，倒入豆芽，翻炒片刻加入适量盐。将切好的大饼放到豆芽上，不要翻炒，盖上锅盖焖制两三分钟；打开锅，将炒好的鸡蛋倒入，再加少许味极鲜酱油快速翻炒片刻；翻炒均匀后立即关火，加入适量蒜末，少许香油即可出锅。

首先准备黄豆芽、鸡蛋、大葱、蒜、盐、生抽、鸡精、清水和面粉。

将面粉和水和成面糊，加入鸡蛋、切碎的大葱和蒜，搅拌均匀。

在平底锅中加入适量油，倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄色。放一边备用。

另外锅中热油，加入葱姜蒜，翻炒片刻后加入黄豆芽，继续炒一会儿，加入适量水，煮开后加入盐、生抽和鸡精，搅拌均匀后放入刚煎好的饼上，焖五分钟左右。出锅前再撒上些许葱花即可。这样一份黄豆芽焖饼就做好了，口感鲜美，营养丰富。