玉米排骨汤的做法

1.准备的玉米，胡罗卜。

2.玉米切成小块。（如图所示。）

3.胡萝卜切成花型。

4.葱洗干净，卷起打结备用。

5.将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。

6.锅里置适量的饮用水放入排骨。

7.打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。

8.白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）

9.压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。

10.盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌

玉米炖排骨是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

玉米 2根

猪排骨 500克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

清水 适量

制作步骤：

猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

玉米去皮，切成小段备用。

热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。

加入适量的料酒，翻炒均匀。

加入清水，水量要稍微多一些，放入玉米段，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味，继续炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

温馨提示：

玉米和排骨的比例可以根据个人口味进行调整。

炖煮时火候要掌握好，以免烧焦或者煮散。

如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些葱姜蒜等调料提味。

食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量

做法步骤：

1、首先准备好所有食材

2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用

3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可

4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了

步骤1/5

猪排骨适量，剁成合适大小的块，装入碗中备用。另取一碗，加入适量薄姜片和小葱节，抓捏成葱姜汁。排骨碗中，加入适量的盐和葱姜汁，抓粘，再加入适量的排骨酱，抓均后腌制15分钟。

步骤2/5

玉米2个，剥去外衣，切成合适长短的段，再切成玉米块备用。

步骤3/5

煲烧热去油，下入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶，爆香。爆香后下入排骨，中小火煸炒，将排骨炒透炒香，再加入适量的豆瓣酱一起炒香。

步骤4/5

炒香后，加入适量的水、盐、胡椒粉和老抽，盖上煲盖，大火烧开后转小火煲20分钟。20分钟后下入玉米，继续煲10分钟。10分钟后，转大火收汁，汤汁合适时，加入适量蒜苗和鸡精，翻炒均匀，即可起锅。

玉米炖排骨，先把切好的排骨在锅里烧开去除血水，再放入请水，放入切成块的玉米，放入盐和味精，大火烧开，中火慢炖，这样就可以了。

排骨洗净后剁成小块，玉米去皮后切成小块。排骨冷水下锅，焯水，洗净后控干水分。

砂锅里放入葱姜，排骨，蚝油，胡椒粉，生抽，适量的清水。大火烧开后，小火慢炖半个小时，加入玉米继续炖十分钟，加盐调味即可。

1. 排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 玉米去壳，切成段。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。

4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。

5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 加入玉米段，加水没过排骨和玉米，煮开后转小火慢炖。

7. 炖至排骨熟软，玉米熟糯即可，根据口味加盐和白胡椒粉调味。

8. 如果喜欢甜味，可以加入红枣一起炖煮。

1、起锅烧水，下入切好的玉米，水开后，捞出控水，再放入料碗中备用

2、锅内加入少许料酒，倒入排骨，焯水至排骨断生时，捞出控水拔凉

3、另起锅，添入少许食用油，加入白糖20克，用勺子搅拌几下，炒至白糖变成黄褐色，再下入排骨，翻炒片刻，使排骨均匀的裹上糖色，然后再倒出备用

4、重新起锅，添入少许食用油，倒入大料爆香，先放入葱姜蒜翻炒几下，加入蚝油15克，再倒入排骨翻炒，加入生抽10克，老抽3克上底色

5、再连续翻炒几下，接着再加入适量清水，以漫住排骨为宜，加入胡椒粉，食盐各5克，白糖10克，煮沸后撇去浮沫，三分钟后倒入玉米，炖煮两分钟，然后再倒入砂锅中，继续煮40分钟左右

材料

排骨2根、玉米2根、红萝卜1根、生蒜少许、盐适量、清水适量

做法

1、准备好所需的食材。

2、排骨放锅里过水，煮5分钟左右捞出备用。

3、红萝卜去掉洗净切滚刀块、玉米洗净后切段备用，

4、过水后的排骨放压力锅中，加入洗净切片的生姜，再倒入烧好的开水，盖上盖子，选择中途加菜和煲汤模式，

5、大约30分钟左右压力锅提示加菜的声音，打开盖子，加入切好的玉米和红萝卜及适量盐，盖上盖子继续煮5分钟左右即可。