菊花，又名甘菊花。为菊科植物菊的干燥头状花序。全国各地都有栽培。主产于安徽、浙江、河北、河南、四川等地。

【植物特征】多年生草本，高2~4尺，全体被白色绒毛。茎分枝具棱角，表面有细纵沟。叶互生，卵状三角形，边缘通常羽状分裂，裂片边缘有粗锯齿，叶面深绿色。头状花序顶生或腋生，边缘花为舌状花多层，白色，中央有多数管状花，黄色，气味清香。果具四棱，无毛。

【性能】苦，微寒。清散风热，平肝明目。治风热头痛、目赤，及肝阳上升引起的头晕、头痛、目赤、耳聋。

【应用】①菊花31克水煎服，或头煎内服，二煎熏洗，日二次，治急性结膜炎。

②配桑叶、连翘、蒺藜治风热头痛、目赤。

③配枸杞、地黄治肝肾阴虚视物不清。

④配石决明治肝阳上升头痛。

【用量】3~18克。

【禁忌】脾胃虚寒者忌用。

在花期的时候采收，阴干生用。菊花味道辛、甘、苦，性微寒，主要归于肝、肺两经。菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效。用于治疗风热感冒以及风热感冒所引发的发热、头痛。因为菊花归于肝经，所以可以治疗肝火上亢引起的目赤、昏花、眩晕、惊风以及热毒、疔疮、肿毒等病证。

菊花茶能散肝火，清肝明目。可用于缓解肝火发作引起的红眼疼痛。含有黄体酮化合物，能清除有害自由基，保护细胞，延缓衰老，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。菊花茶还含有挥发油，可抑制金黄色葡萄球菌等多种细菌；菊花茶还可镇定神经，增强毛细血管抵抗力，定期饮用，增强体力，提神醒脑；此外，菊花茶还含有锌元素，促进细胞免疫功能的发展，提高机体免疫力。不过，菊花茶性寒，脾胃虚弱者应少喝。而且，阳虚者也不建议长期饮用菊花茶，这容易损害健康气血