牛肉切丁焯水捞出，西红柿切块，起锅烧油放生姜八角，花椒，蒜子，放牛肉倒入生抽，白糖翻炒，放西红柿块，加水炖一个小时，再加入土豆块洋葱，然后放盐耗油，继续煮半个小时

花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克，辣椒油5克，芝麻酱5克，料酒5克。

土豆爆牛肉做法材料土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

食材：牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。

　　做法：

　　1、将牛肋切成小块。

　　2、牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。

　　3、西红柿洗干净，切成块。

　　4、姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。

　　5、将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。

　　6、将土豆、西红柿加入锅中继续煮，食用前用盐调味即可。