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奶油玉米浓汤总是失败(奶油玉米浓汤菜谱怎么研究)

fudaolou6个月前 (09-18)生活知识14

奶油玉米浓汤是一道美味的汤品,以其香浓的口感和美味的玉米而深受人们喜爱。以下是制作奶油玉米浓汤的简单方法:


所需材料:

1. 新鲜奶油 100毫升

2. 玉米粒 200克

3. 鸡蛋 1个

4. 面粉 1大勺

5. 牛奶 1杯

6. 黄油 1-2汤匙

7. 盐 适量

8. 黑胡椒粉 适量

9. 香菜 适量(可选)


制作步骤:

1. 将新鲜奶油放入锅中,小火加热至奶油开始冒泡。

2. 加入切好的玉米粒,继续煮约5-10分钟,直到玉米粒变软。

3. 在同一个锅中,加入鸡蛋、面粉、牛奶和盐,搅拌均匀,直到所有材料充分混合在一起。

4. 如果需要,可以在此时加入切好的黄油。

5. 当汤煮沸时,转小火,继续煮5-10分钟,直到汤变得浓稠。

6. 在煮汤的过程中,可以用漏网过滤掉煮好的鸡蛋液,这样汤会更加丝滑。

7. 将煮好的汤倒入碗中,撒上适量的黑胡椒粉和香菜(如果使用的话)。

8. 奶油玉米浓汤就制作完成了,趁热享用。


你可以根据个人口味调整奶量和盐的用量,也可以加入牛奶或淡奶油增加汤的口感。此外,还可以根据喜好加入其他蔬菜或豆类,如胡萝卜、豌豆等。

1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒。

2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;

3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;

4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;

5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

1/9 准备材料


2/9 玉米取粒


3/9 放料理机里


4/9 打碎


5/9 锅里放300ml水,加入打碎的玉米小火煮5分钟,不停搅拌


6/9 加入冰糖煮两分钟,不停搅拌


7/9 用少量水把玉米淀粉化开倒入锅里搅拌


8/9 关火,加入淡奶油搅拌均匀(继续搅拌至冰糖融化)


9/9 装盘

用料


玉米粒 200g


淡奶油 100克


牛奶 750毫升


盐 少许


黑胡椒 少许


黄油 15克


面粉 10克


做法步骤


1、黄油融化


2、面粉过筛


3、用黄油炒面粉,直至面粉变黄。


4、玉米粒(熟的)、250毫升牛奶,用料理机打匀。 奶茶油备用。


5、玉米粒牛奶糊糊倒入锅内,边搅拌边放入另外500毫升牛奶。


6、撒上盐和黑胡椒。再次搅拌均匀,小火烧至冒泡。


7、放入炒好的面粉,倒入奶油。小火边搅拌边煮至浓稠。就好啦。

将黄油放入锅中微火化开再加入面粉炒至微微黄离火。

步骤2/4

甜玉米粒放锅中加水约350毫升煮开15分钟关火,用搅拌机打成糊状。

步骤3/4

将玉米糊过筛后倒入炒面粉的锅内微火煮同时搅拌均匀,煮开后再加入稀奶油和少许盐搅拌均匀,继续微火煮2分钟关火出锅,撒少许欧芹叶碎。

1、准备好甜玉米、老南瓜、洋葱、牛奶、黑胡椒粉、百里香。

2、蔬菜切好待用。

3、将玉米粒和南瓜放入破壁机中。

4、加入适量的水,水位高过食物即可,开始蒸煮15分钟。

5、煮好后,选择破壁键打成玉米汁。

6、玉米汁打好了待用。

7、锅中放入一块黄油,慢慢融化。

8、放入洋葱煸香。

9、加入盐。

10、再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。

11、倒入打好的玉米汁。慢慢熬煮。

12、熬煮三分钟,加入250ml牛奶。

13、继续搅拌,慢慢熬煮。

14、中火大约熬煮3分钟。

15、撒上少许百里香,搅拌均匀即可出锅了。

16、色香味俱全的奶油玉米浓汤就上桌了!

用料

甜玉米粒

一小碗

小土豆

2个

胡萝卜

半根

3克

黄油

5克

做法

1/19 土豆去皮切小块

2/19 胡萝卜去皮切小丁

3/19 小火融化黄油炒胡萝卜丁

4/19 一勺甜玉米粒

5/19 炒至胡萝卜打蔫成出备用

6/19 原锅放入土豆与甜玉米粒翻炒

7/19 翻炒片刻

8/19 加汤没过食材

9/19 加入盐

10/19 煮至土豆绵软晾凉

11/19 加入料理机打成糊状

12/19 再倒回锅中加热

13/19 把炒熟的胡萝卜玉米粒加入锅中一同煮沸

14/19 加入淡奶油

15/19 小火慢煮

16/19 煮滚后磨入黑胡椒碎即可关火

17/19 撒入少许欧芹碎

18/19 一道美味的奶油玉米浓汤就做好了

19/19装盘。

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