很好办，我小时候就是挖个坑，点着火使劲烧，火焰灭了，就剩下红红的火炭了，这时把土豆放进去，用火炭埋住，然后把挖坑出来的土封上，踩实，半个小时后，你把它挖出来，好吃又香。我们小时就是这个办法弄红薯和土豆的。在野外，在火上明着烤的容易半生不熟或者外糊里生，没有这个办法好。

1.

土豆洗净去皮

2.

下面垫上筷子,将土豆切片,下面不切断

3.

烤盘铺上锡纸,刷上一层油

4.

所有切好的土豆都均匀的刷上油

4.所有切好的土豆都均匀的刷上油

　　5.表面撒上椒盐粉

　　6.烤箱无需预热，直接220度烤30分钟

　　7.取出继续刷一层油，撒一点椒盐粉

　　8.继续放烤箱200度烤20分钟即可

1.

500克小土豆去皮洗净，在底部切平。

2.

然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断

3.

放500ml清水里泡2分钟，捞起沥水

4.

烤盘刷上一层溶化的2克黄油

5.

放上500克小土豆

6.

在土豆面上刷一层5克黄油

7.

将3克细盐撒在土豆面上。(要撒得均匀点)

8.

撒上2克胡椒粉

9.

要撒均匀

10.

烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟

11.

剩余的10克黄油对上30ml水和5克盐调匀，然后取出500克土豆，刷上一层50ml黄油盐水即可