豆豉鳞鱼炒苦瓜

1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片

2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎

3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油4.把苦瓜倒进去,一分钟左右后迅速把苦瓜倒在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感爽脆

豆豉鳞鱼蒸南瓜 就是南瓜切片 把罐头放上去~ 蒸熟即可 还可以蒸豆腐 蒸皮蛋

还可以炒包菜~ 炒饭 炒茄子 烧豆腐

蒸蛋羹也可以放一些 炒莴笋 虎皮青椒也可以

步骤：

1.将豆豉鱼罐头倒入碗中，加入适量的清水，将罐头中的盐分洗净。

2.将青椒、红椒、洋葱切丁，蒜切末。

3.将锅烧热，加入适量的油，放入豆豉酱和蒜末煸炒片刻，炒出香味。

4.加入青椒、红椒和洋葱翻炒，调入适量的盐和糖，炒至香嫩。

5.加入豆豉鱼罐头翻炒，让鱼肉均匀裹上酱料，再调入适量的生抽和老抽调色。

6.最后，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。

温馨提示：

1.豆豉鱼罐头本身带有咸味，所以注意不要过量加盐。

2.青椒、红椒、洋葱可以根据个人口味加减，自己喜欢的蔬菜都可以添加哦。

3.在烹调豆豉鱼罐头时，建议多加一些调味料和水，这样可以增加汤汁的厚度和味道。

豆豉鱼罐头炒圆白菜好吃。

第1步、圆白菜掰开洗净。

第2步、锅中放豆豉鱼罐头，罐头里有油，煸出香味，将鱼炒碎，放入撕成小块的圆白菜煸炒断生，然后加少许生抽，白糖，料酒炒匀。

第3步、盛出，豉香浓郁。

豆豉鲮鱼罐头可以炒苦瓜，做法如下：

苦瓜 1根；豆豉鲮鱼罐头：1罐；白糖：少许；生抽、蚝油：各1勺；盐：适量；大蒜：2瓣；

步骤1

苦瓜对半切开，去瓤，改刀切成薄片备用；罐头打开盖子，把里面的鱼块和豆豉倒在碟子里，鲮鱼改刀切成小块备用；大蒜去皮切片备用。

步骤2

热锅放油，油热，放入蒜片爆香，倒入苦瓜翻炒均匀，加入少许的白糖和盐，快速翻炒几下关火装碟备用。

步骤3

锅里再次放油，开中火把蒜片爆香，放入豆豉和鲮鱼块，炒香后放入生抽、蚝油，翻炒均匀倒入炒过的苦瓜，大火翻炒1分钟就可以关火装碟食用了。