1、将一份浓咖啡倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀；

2、将打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙，铺满杯子；

3、将焦糖装入挤瓶内，在奶泡上画出花样即可。

食材准备

砂糖40克，淡奶油100克，牛奶70ml，黑咖啡70ml，水适量，裱花袋一个。

方法步骤

1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色，煮时需要不停搅拌，变黄关火；

2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油，迅速搅拌成为焦糖浆；

3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆，然后倒入黑咖啡搅拌均匀；

4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡，然后舀入杯中；

5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中，挤在表面成为花纹即可。

主料：细砂糖60克，水10克，牛奶90克，浓缩黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克

辅料：可可薄脆适量

焦糖玛奇朵的做法：

1、材料大集合

2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。

3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。

4、电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。

5、最后变成琥珀色关火。

6、立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。

7、倒入咖啡，搅匀。

8、倒入杯中。

9、将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。

10、装杯。

11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。