1，莲子用清水泡1小时，泡软。

2，将泡软的莲子对剖，露出莲子心；姜洗净，去皮，拍破。

3，莲藕去皮，冲洗干净，对剖成两半，切成2厘米左右宽的块。将乌鸡斩块，放入开水锅中煮，焯掉血水。捞出沥干水分。

4，煲锅里放入乌鸡、姜、莲子、莲藕，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右。

5，1小时后，煲好了，关火 。撒入盐、鸡精，和匀。

鸡骨草洗干净，在水里多抖抖，植物难免有点沙土； 茯苓芡实莲子淘洗两遍； 猪骨焯水，打干净浮末，再用清水冲洗干净； 切两片姜。

步骤 2

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把食材一起放入砂锅，加入没过食材的水，大火烧开转小火慢炖一小时，加入适量的盐即可。

用料：五指毛桃5块、鸡骨 适量、生姜 适量、红枣 适量

五指毛桃鸡骨草汤的做法步骤：

步骤 1、准备食材。

步骤 2、鸡骨用盐水洗净后放进小电饭煲玻璃内胆中。 将生姜切片，红枣、五指毛桃洗净放进玻璃内胆里再倒入适量的纯净水。 盖上锅盖，按煮粥/汤键（1小时/次），熬炖1个半小时后加入适量的盐和胡椒粉即可。

步骤 3、清爽祛湿的鸡骨汤就做好啦，适合身体湿热时给自己温补一下。