步骤1/5

切开香草荚，刮出香草籽，浸泡牛奶，待用

步骤2/5

混合500克低筋面粉、3克盐、10克泡打粉和70克白砂糖，黄油块加入混合干料中，揉捏至沙状，放入酒浸提子

步骤3/5

取出牛奶中的香草荚，牛奶倒入黄油干料块，揉成面团

步骤4/5

面团冷藏醒发20分钟后，擀成2厘米面饼，用圆型模具压成小块，然后在小块表面刷上蛋液

最后一步

烤箱预热至180度，烤18分钟 ，晾冷后即可食用

食材：低筋面粉300克，鸡蛋1个，黄油60克，细砂糖适量，泡打粉3克，纯牛奶1盒，盐适量，奥利奥饼干适量。

做法：

1.黄油无需软化，切成小丁块放进容器中。

2.低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合筛到黄油中，揉搓成粗砂粒状态。

3.接着加入鸡蛋液和纯牛奶，用刮刀翻拌均匀。

4.饼干去除夹心部分压碎，然后加到面团中拌匀。

5.取出整理成厚饼状，切成均匀的八等份。

6.排放烤盘内在表面刷一层薄蛋液，插上单片奥利奥迷你小饼干。

7.烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放进中层烤约20分钟。

5.待司康表面上色、体积膨大后出炉，移至烤网冷却食用。