学生的早餐应该包括一个蛋，一份奶，一点主食，一个水果或者一点蔬菜。这样能够保持孩子一早上的营养需求。一定要给孩子吃一点主食，不吃主食的话，孩子挨不到中午就饿了。

小学生的生长发育速度很快,因此保证营养十分重要。学生的早餐有粥、牛奶、鸡蛋、面包、水果等。

1、稀饭:小学生可以吃绿豆粥、小米粥、大米粥等,比较容易消化,还可以给小学生补充一些能量;

2、牛奶:牛奶含有蛋白质、碳水化合物,还有乳糖,有益于小学生的营养补充,而且食用比较方便;

3、鸡蛋:早餐时给小学生煮鸡蛋比较方便,而且鸡蛋中含有优质蛋白,可以给小学生补充一些营养;

4、面包:如果时间充裕的话,可以给小学生吃面片,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等,容易小学生消化、吸收,食用方便;

5、果子:小学生可食用半个富含维生素的新鲜水果,如苹果、橘子,既能保持充足的维生素供应,又比较方便。

试着让小学生吃得丰盛,这样既能让小学生肯吃,又能使小学生营养均衡,提供更多能量。小学生不宜食用辛辣、刺激性、油腻的食物,以免引起小学生胃肠道不适,及营养不良。

紫薯米糊

　原料：紫薯150克，大米80克。

　做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊食用。