材料：

1. 面条

2. 鸡蛋

3. 油

4. 盐

5. 酱油

6. 绿色蔬菜（如葱花、芹菜等）（可选）

步骤：

1. 先用开水煮熟面条，捞出沥干备用。

2. 鸡蛋打入碗中，打散后加入1小勺盐和1小勺酱油，搅拌均匀。

3. 热锅加入油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅拌。

4. 等到鸡蛋快要凝固时，加入青菜炒一下。

5. 加入煮好的面条，继续用筷子翻炒，直到面条与鸡蛋、青菜充分混合在一起，就可以出锅了。

6. 摆盘，可加入适量的葱花、芹菜等调味品，香喷喷的煎蛋面就好啦！

温馨提示：

1. 打鸡蛋的时候可以加入少量水或者牛奶，可以增加口感和口感。

2. 鸡蛋煎的时候要不停地搅拌，避免糊锅。

3. 煎蛋面的辣味和酸味可以根据自己的口味加入适量的辣酱、醋等调味料。

1鸡蛋,葱姜,白菜

2鸡蛋磕里,翻个面两面煎出金黄,煎好

3取煎蛋的底油,葱和姜炸香,炒出香味

4放搅散,面条煮熟,面条捞出

5放盐,少许的糖,生抽生抽,煮面条汤

6撒香菜,和白菜叶,放香油。

主料：面条500g，韭菜100g，鸡蛋1个，西红柿200g，油适量，盐适量

荷包蛋面条做法

1 准备适量的韭菜鸡蛋和西红柿，洗干净备用

2 上锅烧水，等水开了下如一个鸡蛋，煎成荷包蛋

3 上锅热油 ，等油热了 加入西红柿翻炒

4 在下入韭菜一起翻炒

5 在加上适量的油泼辣椒，叫板起来

6 加上适量的水，煮开，加上适量的调料 ，汤汁就做好了

7 上锅 ，下入准备好的面条，要等水开两次即可

8 最后把面条捞出来，浇上汤汁 ，和荷包蛋