灰灰菜，（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。

灰灰菜是一种蔬菜，也叫灰叶菜或紫云英。它的叶子呈现灰绿色，叶片上有着紫红色的花蕾，故而得名。它的外形像中等大小的牌子，叶片呈椭圆形或卵形，质地柔软，口感清香爽口。灰灰菜的产地主要在南方，

是天生天然的一年生野菜

灰灰菜是野外生长的一种野菜，采回家以后用热水焯一下和猪五花肉搭配，可以包饺子，包包子吃

野生蔬菜

灰灰菜是一种野生蔬菜，属于藜科一年生草本植物，叶片菱状卵形至披针形，灰绿色，主要生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近。灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可以食用，其味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富，含有高含量的植物蛋白、粗纤维和一些人体必需的矿物质，对于增强人的免疫力具有重要的价值

灰灰菜，顾名思义，其实他是绿色的，叶子背面有时会呈红色，不过我认为是由于灰菜上半部分，分泌一种灰色的物质，所以叫灰灰菜。

灰灰菜是一种野生菜，人也能吃，猪也能吃，菜叶面是灰的，所以叫灰灰菜。