这适合快过期的酸奶，或者刚刚过期的酸奶，或者过期一星期以内全程放冰箱没打开过几次的酸奶，进行再加热加工

但因为加热过了所以这份酸奶除了好吃低卡没别的优点了

所以酸奶还是现喝最好

浓稠酸奶或者稀酸奶都可以用，就是个别味道不一样

用料

任何酸奶 200克

鸡蛋 2个

面粉 20克

细砂糖 40克/随意

果干 随意/不加

酸奶蛋糕（1）懒人版的做法步骤

步骤 1

把所有材料一次性倒碗里搅拌均匀无颗粒

步骤 2

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倒入模具，因为不会长高所以随意模具（只要能进烤箱），烘焙纸如果你要脱模就垫，就着碗吃就不垫 我这模具有点大了，所以成品会比较薄

步骤 3

大烤箱190度中层，小烤箱180度下层，30分钟起步 判断熟没熟，打开烤箱触碰蛋糕中心，感觉实心有点弹这样就是可以了

步骤 4

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大烤箱调高至230度，小烤箱210度，上色，3分钟后守在烤箱前，上色了就关火，在烤箱焖个一两分钟，颜色还会深一些

步骤 5

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取出放凉，然后进冰箱，不要现吃，热着吃口感很奇怪，也比较酸，就跟热酸奶那样

主料：低筋面粉60g

辅料：鸡蛋160g、玉米淀粉20g、棉白糖60g、酸奶30克

1、准备所有食材。

2、鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。

3、启动厨师机打发。

4、打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。

5、加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。

6、轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后酸奶沿拌勺倒入。

7、拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。

8、启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。

9、时间到蛋糕就好了哦。

10、取出切块食用。

食材：低筋面粉160克，黄油100克，糖粉60克，食盐2克，酸奶150克，泡打粉6克，鸡蛋2个，蓝莓适量。

酥粒：低筋面粉30克，糖粉18克，黄油30克。

做法：

步骤一：黄油放入大碗中，放在热水中隔水搅拌至融化。

步骤二：加入酸奶、食盐、糖粉，打入鸡蛋。

步骤三：用手动打蛋器充分搅拌均匀。

步骤四：低筋面粉和泡打粉混合后，倒入鸡蛋液中，用手动打蛋器往一个方向搅拌，搅拌至无颗粒状态。

步骤五：再撒上酥粒，表面撒均匀即可。

步骤六：烤箱上下火设置180度烘烤30分钟，烤至表面金黄酥酥就好了

用料：

酸奶200ml，鸡蛋2个，糖10g，低筋面粉40g，蔓越莓10g。

做法：

将鸡蛋打入碗中，加入白糖和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。

把蛋糊搅拌至没有颗粒状后，倒入酸奶，搅拌均匀。

碗内垫上一层油纸，把搅拌好的酸奶糊倒入碗中。

最后再撒上一层蔓越莓干。

盖上一层保鲜膜，放入蒸锅内，用牙签把保鲜膜扎几个孔。

大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后，取出。

撕掉上面的保鲜膜，连同油纸一起取出，撕掉油纸，把酸奶蛋糕晾凉。

待酸奶蛋糕凉透以后，切成小片，就可以食用了。再也不用担心做出来的蛋糕塌陷或开裂了，做法还特别简单。

鸡蛋 一个

酸奶 一匙

柠檬汁 半匙

蜂蜜 一匙

面粉 一匙

牛奶 一匙

做法

1.准备一个小杯子

2.将鸡蛋放入杯中

3.将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀

4.放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了

5.放入一汤匙的牛奶

6.放入一汤匙的酸奶

7.最后放入蜂蜜或者白糖

8.放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了

9.用盘子盖住杯口

10.然后转个方向就可以吃了

放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了

用盘子盖住杯口

然后转个方向就可以吃了