干花蛤汤做法如下

原料：花蛤、苦瓜、泡姜、大葱、豆腐、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、花蛤吐沙。

第2步、所有的配料切好。

第3步、苦瓜去中间的瓤切块。

第4步、热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。

第5步、放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。

第6步、放入适量清水，加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。

第7步、水沸以后加入豆腐调入鸡精。

第8步、起锅撒点儿葱花。

材料：1.花蛤400克，苦瓜半个，姜，盐，味精，花生油

做法：1.花蛤加淡盐水，让其吐净沙土，并清洗干净备用。

2.苦瓜去仔，切簿片，均匀洒下少许盐.

3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒几下，加入适量开水，花蛤壳打开就煮熟了，加入适量味精，少许盐，就OK了。

清炖花蛤汤做法

1.买回来的花甲泡在水里，加一些盐，滴几滴香油，至少泡一个小时，让其吐沙。粉丝泡温水中十分钟以上变软备用。

2/5

小米椒切圈，蒜切片，姜切丝。我喜欢吃蒜苗，所以切了一根，没有可以不用。

3/5

炒锅热油，加姜蒜小米椒，煸出香味。

4/5

加花甲爆炒，等其微微开口，加两大勺米酒，没有可以用料酒代替，再加两大勺豆瓣酱，（辣的豆瓣酱，超市随便买的）翻炒两下加入生抽，再炒几下。加开水没过花甲。

5/5

等花甲煮到开口了，加金针菇，粉丝，尝尝咸度，适量加盐，因为生抽和豆瓣酱都有咸味，东西煮熟后可以加香菜末和葱花。花甲粉丝汤做好啦！

食材清单

瘦肉 150g 、 花蛤 200g 、 豆腐 一小块 、 小白菜 4颗 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，花蛤洗干净沥干，肉片加酱油，陈醋，香油腌制，锅热油，放入葱姜蒜。

步骤2

花蛤炒开后加入一点点酱油，一点点陈醋，然后加水大火煮。

步骤3

豆腐切小块加入一起煮，豆腐要先放，煮久点才入味。

步骤4

煮的期间，青菜洗好切段，肉片加淀粉搅拌均匀。

步骤5

烧开后，加入肉片，不要翻动，盖上锅盖继续烧开。

步骤6

烧开后加入青菜，翻动下，继续煮。

最后一步

加少许盐调味，翻动均匀，光火起锅。

食材：

　　花蛤300克、盐1勺、葱花10克、姜丝10克

　　花蛤汤的做法：

　　1、锅中倒入清水烧开，倒入花蛤和姜丝一起煮；

花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤

　　2、煮至待花蛤张口，加入适量盐；

花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤

　　3、最后出锅装盘，撒上葱花即可。

花蛤汤的做法 花蛤怎么煲汤

　　小贴士：

　　花蛤在做之前，可以用盐水浸泡一下，让花蛤吐尽细沙。