下面介绍4款撞奶的做法。

黄瓜冻撞奶

黄瓜洗净切块，加少量清水榨成汁，把渣渣过滤掉倒入小奶锅里，加500ml水，20g白凉粉小火煮到沸腾，倒入准备好的模具中冷藏凝固，最后按照自己的口味加入牛奶拌匀开吃。

西瓜冻撞奶

准备两斤西瓜加300ml水打成汁，最好是去籽或者是用无籽西瓜，要不然会影响口感，我提前去籽了所以就不需要过滤了，用勺子把表面的泡沫舀掉就可以。

茉莉清茶冻撞奶

小奶锅倒进1瓶茉莉清茶，20g白凉粉，小火煮到沸腾后关火，冷藏凝固后切块倒入旺仔牛奶，就可以开吃啦。

芒果冻撞奶

芒果打成泥状，500ml水+20g白凉粉，稍稍放凉后倒入芒果泥搅拌均匀，然后冷藏凝固，我加的时旺仔牛奶，因为芒果本身就比较甜，不喜欢太甜的姐妹可以加纯牛奶，也是一样的。

步骤：

1. 将所有材料（除牛奶和黑糖外）洗净，加入足够的水浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的材料放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟。

3. 将黑糖加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟。

4. 将煮好的七宝汤倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀即可。

步骤1

橘子去皮后剥干净，然后榨成果汁，过滤一下倒入锅中煮开之后盛出115克果汁

步骤 2

趁热倒入木薯淀粉中揉成面团，搓成小珍珠，开水锅中煮一会捞出过凉水，一锅晶莹剔透的水晶珍珠就做好了

剩下的果汁加冰糖加热后放入冰粉粉20克,放入提前剥好的橘子果肉

步骤 3

倒入容器中自然晾凉就是果冻了。

把橘子珍珠和橘子果冻放入碗中，倒入少许牛奶就好了，

下面做珍珠橘子奶茶，牛奶加热放入冰糖和茶叶包煮一会，煮好后加入橘子珍珠就好了。

橘子撞奶正确方法如下

1.桔子剥皮，用榨汁机榨成汁 2.500毫升清水加入25克白凉粉，边搅拌边煮至沸腾 3.把桔子汁倒入煮好的白凉粉中搅拌均匀 4.倒入容器放凉，凝固好后加入酸奶，清凉可口的桔子撞奶就做好了

紫薯果冻撞奶 1.紫薯削皮，切块，加水煮成糖水，把糖水过滤出来 2.或者加入紫薯糖水加500毫升清水，加入25克白凉粉搅拌一起煮沸 3.倒入容器放凉，凝结成块加入酸奶即可

备好食材：橙子、牛奶、白糖、冰粉。

2、橙子去皮切块。

3、再切丁放入杯中。

4、碗里加入冰粉、白糖。

5、刚烧开的水倒入碗里搅拌二分钟。

6、再倒入放了橙子肉的杯中。

7、等凉，大概十分钟左右就凝固了。

8、把牛奶剪开，倒入牛奶用吸管搅拌橙子冻让牛奶撞上，美味的橙子撞奶就做好了。