主料：甘蔗4节，鲜柠檬，配料：冰糖。

步骤：1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1至2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

甘蔗汁的制作方法如下：

1. 将甘蔗块切成小块，放入榨汁机中。

2. 加入适量的水，启动榨汁机，将甘蔗榨汁。

3. 将榨好的甘蔗汁过两遍筛，即可得到口感细腻的甘蔗汁。

此外，还可以用破壁机制作甘蔗汁：

1. 将甘蔗切成小段，放入破壁机中。

2. 加入开水，选择果汁模式，将甘蔗榨汁。

3. 将榨好的甘蔗汁过滤一下，用勺子按压出甘蔗汁即可。

甘蔗用绞肉机搅碎，甘蔗碎放入手工

榨汁器，过滤用新的蒸笼布，进行压

榨，继续压榨，把剩下的弄完，下面

盆子里的甘蔗汁就可以喝了。

鲜榨甘蔗汁放冰箱能放1天左右。甘蔗汁最好现榨现喝，不适宜长期保存，即使将甘蔗汁放入冰箱，保质期限也只有1天左右。因为存放时不能保证甘蔗汁完全隔离空气，容易滋生细菌。

甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

如果是现榨的甘蔗汁，在不添加任何添加剂的情况下，在自然环境下最多能保持24小时，如果在冷藏环境下不会超过24小时，时间太长甘蔗汁会产生化学反应，味道变馊。