高粱面粉是一种较为传统的粉类食材，在中国北方多有应用。以下是高粱面粉的10种做法：

高粱糊：将高粱面粉加入适量水中搅拌均匀，然后将糊煮沸即可食用。

高粱面饼：将高粱面粉和面制成面团，揉成面饼后在平底锅中煎熟即可。

高粱面条：将高粱面粉和面制成面团，揉成细长条状，放入开水中煮熟即可。

高粱米粉：将高粱面粉混合高粱米粉一起制作，煮沸后食用。

高粱烙饼：将高粱面粉和适量水混合揉成面团，制成小饼后在平底锅上烙至金黄色即可。

高粱粥：将高粱面粉加入清水中煮沸，搅拌均匀后加入少许糖和牛奶即可。

高粱馒头：将高粱面粉和面揉成面团，发酵后蒸熟即可。

高粱糕：将高粱面粉加入适量水和糖，混合均匀后蒸熟即可。

高粱汤团：将高粱面粉加入适量水和糯米粉混合制作成汤团，放入开水中煮熟即可。

高粱馄饨：将高粱面粉和面揉成皮子，包入馅料后煮沸食用。

第1步、取面粉。

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第2步、放热锅里翻炒。

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第3步、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒，不用管，反复炒。

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第4步、水分差不多没了，颗粒就少了

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第5步、等水分完全蒸发了，再翻炒，就开始上色了。

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第6步、一直不停翻炒，直到全部颜色跟小麦色一样即可，尽量把颗粒碾碎。

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第7步、关火不离火，继续翻炒。

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第8步、颗粒几乎没有了，放一边凉透。

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第9步、凉透是这样的，装起来，防止吸潮。

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第10步、成品。

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第11步、我故意锅里留点。

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第12步、放白糖。

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第13步、没有热水，放的温水。

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第14步、煮开锅。

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第15步、装盘，这样看不出来具体的样子。

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第16步、这样就能看出来了，有点酸奶样的稠度最好了。