做法步骤

1、龙虾从中间分开，去除虾线，虾脑后，剪掉虾螯后洗净备用

2、热锅凉油，放入蒜末炒香

3、加入准备好的青红椒碎，翻炒均匀

4、炒香后加入耗油、海盐继续翻炒

5、炒好后盛出备用

6、龙虾上铺上泡好的粉丝

7、再把蒜蓉均匀的铺在上面

8、水开后把龙虾放入蒸屉蒸10分钟

9、美美的蒜蓉粉丝蒸龙虾完成~

做法：1． 龙虾洗净切小块排盘。

2． 大蒜切碎，加上味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。

3． 葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。

首先，将波士顿龙虾清洗干净后，将它砍成块状，将粉丝提前泡发备用。接着，将蒜末和生姜末混合在一起，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和蚝油搅拌均匀，成为蒜蓉汁备用。
将波士顿龙虾肉放入蒜蓉汁中，腌制10分钟，将泡发好的粉丝均匀铺在蒜蓉汁腌制好的龙虾肉上，整体包裹均匀后，放入蒸锅中蒸10-15分钟，味道更加鲜美的同时，粉丝也会吸满肉汁，口感更佳。最后撒上葱花和红椒圈，即可上桌享用。