用料：

- 鸡腿：4个

- 酱油：1杯

- 米醋：1/2杯

- 冰糖：1/2杯

- 蜂蜜：2汤匙

- 蒜泥：1汤匙

- 姜末：1汤匙

- 香油：1汤匙

- 白芝麻：适量

步骤：

1. 在鸡腿上用刀划几刀，这样会让鸡腿入味更加充分。

2. 在碗里调制照烧酱料：将酱油、米醋、冰糖、蒜泥、姜末、蜂蜜和香油搅拌均匀。

3. 把鸡腿放入一个浅底的碗中，倒入调制好的照烧酱料，把鸡腿翻转，让酱料裹在鸡腿上。

4. 把鸡腿和酱汁装入保鲜袋中，密封好，放置于冰箱中醒夠6到8小时，让鸡腿充分入味。

5. 取出鸡腿，放在烤盘上，把烤盘放在烤箱中，以200°C烤15到20分钟，中途需要翻转鸡腿。

6. 把鸡腿取出刷上少量照烧酱料，略微再烤5-10分钟，让鸡腿表面呈现一定的焦黄色。

7. 把烤熟的鸡腿取出，切成小块，撒上白芝麻，即可享受美味的照烧鸡腿啦！

1，准备一个大鸡腿，清洗干净之后，剔除骨头。然后用牙签或者叉子将鸡腿戳2分钟，这样做是为了腌制的时候更好入味。

2，戳好的鸡腿肉，浇上一勺料酒、一勺蚝油、两片姜片、半勺生抽、一勺蜂蜜涂抹均匀之后， 腌制半个小时入味备用。（喜欢吃口感甜腻一些的朋友，可以多加有一勺蜂蜜）

3，半个小时之后，锅中加入适量的花生油（大约3勺花生油），油温烧至三成热之后，将腌制好的鸡腿肉下锅中小火慢煎。（三成油温，大约就是刚开火大约30秒左右）

4，煎至鸡腿一面金黄之后，（大约用小火慢煎3-5分钟）将鸡腿肉的另外一面翻过来继续煎，同样用小火煎至5分钟，在煎至的过程中，将腌制鸡腿的料汁一同倒入锅中，盖上盖子小火慢煎。

5，十分钟之后，将煎好的鸡腿取出，趁热切好摆盘，撒上少许的白芝麻，再浇上锅中剩下的料汁，一道喷香的家庭版照烧鸡腿就完成啦。